久しぶりに回転寿司の花まるへ。
今どきのおすすめは、根室海峡産の「時しらず(鮭)」(273円)だそうです。
↑写真は、時しらずのトロ(420円)。
脂がのってます。
↑写真は、時しらずのトロ(420円)。
脂がのってます。
花まるのご自慢といえば、根室の生さんま(231円)。
いよいよシーズン到来。
いよいよシーズン到来。
今回初めて見たねたは、根室産 鮭のめふん 醤油漬け(189円)。
めふん＝腎臓。
アイヌ語で腎臓を意味する「メフル」が語源だそうです。
道東で水揚げされた秋鮭の腎臓を醤油漬けにした、珍味だそうです。
なかなか、本州では出回らないかも？
花まる南25条店
札幌市中央区南25条西14丁目
TEL 011-512-8003
営業 11:00~22:00
めふん＝腎臓。
アイヌ語で腎臓を意味する「メフル」が語源だそうです。
道東で水揚げされた秋鮭の腎臓を醤油漬けにした、珍味だそうです。
なかなか、本州では出回らないかも？
花まる南25条店
札幌市中央区南25条西14丁目
TEL 011-512-8003
営業 11:00~22:00
コメント