HARBS(ハーブス)のマロンケーキを食べてみたくて、松坂屋名古屋店に訪問したものの、夕方に行ってしまったので完売。さすがの人気店です。再訪問したところ、タイミングよく購入できました。ショーケースを見ても驚きましたが、ケーキのサイズがとても大きいです。しっかり運動してから立ち向かいたいケーキです。マロンケーキ1カット730円。
1カットはアルミ箔で包まれますが、断面が見えるように外します。
スポンジの3層の間には、たっぷりの生クリームと細かくカットされたマロン。どこを食べてもマロンがいっぱいです。全体に塗られているには濃厚なマロンペースト。そして芳醇なラム酒に香り。お酒は呑めませんが、この香りでケーキが進んでしまいます。今まで食べたことのない贅沢さ。北海道にはまだ出店されていないようなので、また来訪した時の楽しみにしたいです。
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