今日は、ヘルシーなりんごとさつまいものケーキを作りました。
ヨーグルトをたっぷり使い、カロリーも甘さも控えめです。
＜材料＞
さつまいも ８０g
りんご １個
レーズン 大さじ１
砂糖 ６０g
バター 大さじ１
卵 2個
薄力粉 ７０g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ヨーグルト １５０g
サラダ油 大さじ３
シナモン 少々
1.りんごはいちょう切り、さつまいもは皮をむいて輪切りにする。
２.耐熱容器に、１とバター、半量の砂糖、シナモンをふって、ラップをして電子レンジで５分加熱。
３.ボウルに卵、ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ヨーグルト、サラダ油、残りの砂糖を混ぜ合わせて生地を作る。
４.バターを塗っておいた型に、３の生地を少し流し、２とレーズンを並べて、さらに残りの生地を流す。
５.１８０度に予熱しておいたオーブンで３０分ほど焼いて出来上がり。
焼きたてをどうぞ！
あっさりしていてるから、甘いのが苦手な人でも大丈夫だと思います。
時間が経ってしまったら、レンジで少し温めた方がおいしいかな？
後ろのアーニーはマグカップになってます。
今日も来て下さって、ありがとうございます。
簡単においしくをモットーにお菓子作りしてます。
よかったら、また遊びに来て下さいね。
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