甘納豆の蒸しケーキ

今日はヘルシーな、おからと甘納豆の蒸しケーキを作りました。
＜材料＞
卵　　　　　　　　２個
サラダ油　　　　　大さじ２　
牛乳　　　　　　　大さじ２
はちみつ　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　　　大さじ３
おから　　　　　　８０g
薄力粉　　　　　　８０g
ベーキングパウダー　小さじ１
甘納豆　　　　　　　少々





１.おからは電子レンジで途中かき混ぜながら加熱し、よく水分をとばす。
２.ボウルに卵を溶きほぐし、サラダ油、牛乳、はちみつ、砂糖、おからを加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。（写真左上）
３.薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて２にふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる（必要以上に混ぜ過ぎると、膨らみが悪くなるので注意！）（写真右上）



４.アルミカップに生地を流し入れ、甘納豆で飾り付ける。
５.ココットなどの容器に入れて、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で２０分ほど蒸して出来上がり。
今日は、上と同じ分量で、別パターンにも挑戦。
砂糖をきび糖に代えたら、少し肌の色が変わるかな？と期待したら、
あれ？変わらなかった・・失敗！
甘納豆をさらに加えて、こちらはウルトラマンにしました。 (o|o)/
一人お相撲さんになっちゃった。








甘納豆を飾り付ける時は、なるべく中央に置くといいです。
魚眼レンズのように膨らみますから。
（最初作った時は、計算しないで置いたから、ひどい顔になっちゃった）
ウルトラマンの目は、白くて大きな甘納豆が良かったですね。
つり目がポイントとなりそうです。
楽しいですよ、飾り付け。
おからが入っているので、時間が経ってもパサパサすることなく、しっとり感が続きます。
食物繊維もいっぱいで、とってもヘルシー。
生地自体はあまり甘くないのですが、甘納豆と共に食べるからバッチリです。
おからのお菓子は大好きで、よく作ります。

今日も来てくれたでござるか。
いつもありがとうでござる。
また明日も会いたいでござる。
では、さらばじゃ！ニンニン（２月２日）