お店でトビウオを見つけました。
おお～っ！ツッピンです♪
なかなかの大きさで１尾５９円とは、お買い得なお魚ですね。
頭は、何かでたたかれたように平らになっています。
目の大きさは、半端じゃなく大きい。
それにひきかえ、口がちっさ～い！少女漫画風です。
もちろんヒレは広げると、きれいな羽根のようにひろがります。
このヒレを広げながら、海面の上を、数百メートルも飛ぶというのですから、凄いです。
塩焼きにしようと、お腹を裂いてみたら・・・
どちらも卵がびっしり入っていました。メスでした・・
触れると分かるのですが、かなりプリプリした感じ。
さすが、日々の運動量が多いせいか、筋肉質なんだわ～
３つに切って、飾り包丁をいれます。（バツ３だ・・(￣▽￣;)）
どちらかといえば、淡白なお味でした。
やはり卵に、栄養がいき、体はさらに淡白になってると思います。
でも、普通においしかったです。
塩焼きでシンプルにいただいても良いし、淡白なので揚げ物など、油をつかった料理でもよろしいかと思います。
調べると、トビウオで「くさや」を作るとおいしいとか。
市場に出回るより、加工品の方が多いのかもしれません。
飛んでる最中のトビウオをアミで捕れるのかな？
いつもありがとうございます！
コメント
おぉ!ﾄﾋﾞｳｵのｱｯﾌﾟ!
意外にかわいい顔してらっしゃる(^^
なるほど。塩焼きでもｲｹるのなら、今度見つけたら、さっそく買って食べてみます♪
たまに売っているのを見かけるけど、まだ食べたことはないです。
淡白なんですね。
しかも、筋肉質…これには、プププとなってしまいました。
目が体のわりに大きいくりっとしててかわいいですね。
網で獲れたら･･･楽しそう♪
パールさん
食べてみなくちゃ、味は分からないですからね～
一度お試しください。
akeさん
値段を見ると、だんだん想像がつくようになりました。
やっぱり脂のノリが少ないものは、比較的安価なのよね。
（旬のサンマなんかは別として）
みなさん、魚屋さんに、脂のノリをよく質問してるもの・・
紹介する方も、脂のノリは・・って必ず言ってるし。
でも私は、川魚のような淡白さも好きです。
ちょっと腕力要りそうだけど、アミで捕れたら、嬉しくて笑っちゃう。
おおお！トビウオってこんなにカワユイお顔を
しているのですねぇ。
若い頃、川崎から与論島までフェリーで行きましたが、
ツッピンが沢山飛んでいて興奮したのを思い出しました。
青春の思い出は、塩焼きになっちゃったのですね（笑）
しかもバツ３（爆）
わさびさん
実際にご覧になった？
それは凄い。
私もそのお姿を見てみたいものです。
たとえバツ４になろうとも・・
トビウオは昔干物で良く食べていました。
感じとしてはアジに近かったかな？結構美味しいですね。
まぁ、飛んでいて船に落ちるくらいですから、飛んでいるのを
網で捕まえることも不可能では無いと思いますが、いかにも
効率が悪いですね(^^;
でも、スポーツフィッシングとしては良さそう・・・
木こりさん
調べてみると、クサヤにするとおいしいと出て来ますね。
クサヤ自体、食べた事がないので、よく分かりませんが・・(^▽^;)
それにしても、飛ぶ姿、一度見てみたい～