クリスマスには、札幌に帰って来られない夫のため、ひと足先にクリスマス気分を味わいました。
といっても、特別メニューはなく、全て皆の好きなメニューでまとめました。
鶏手羽元の甘辛煮
普段は、鶏卵のゆで卵を一緒に煮込みますが、今回は、うずらの卵で作りました。
大皿に盛ると、一瞬で消えました（笑）。
ツナとサラダ巻き
なぜか、おから・・・でも大好物だから仕方ない。
豚ロース肉のコーラ煮
これ、超簡単、めちゃうま、我が家の人気メニュー。
１.豚のかたまり肉をタコ糸で縛る。
２.コーラ250cc、しょうゆ50ccを鍋に入れ、その中に１を入れ、煮込んで出来上がり。
（最初炭酸の泡がふき出ますが、スプーンですくって取り除いておく）
（アルミ箔を落としぶたに使い、途中で肉を転がします）
コーラ１リットルに対し、しょうゆ１カップと覚えておくといいです。
コーラを使っているとは、決してわからない。短時間でおいしく煮上がります。
かたまり肉は、ももでも、ヒレでも出来ます。でも好みを言えば、ロースが一番かな？
ラーメンのトッピングや、チャーハンに入れてもGOOD。
スポンジのきめ細かさは、まだまだですが、なかなかふんわりおいしく出来ました。
いよいよクリスマスまで一週間。
まだまだ楽しんでいこうと思っています。
夫は神奈川に帰って行きましたが・・・
クリスマスディナー
コメント
そうなんですか、旦那様。さみしいですね。
けど、お部屋の中は、かなりクリスマスモードですもの！
お料理も完璧ですねぇ。みんなの好きな物でいい感じです。
ホームパーティ料理の持ち寄りでも意外なのがヒットしますね。
私は、意外性があるほうがサプライズだし、思い出に
なりますしね。
ＭＡＹＵさんのおかげで毎日、楽しませてもらってます。
ついつい、いつも文面が長くなってしまってスイマセン。
すご～い！ご馳走ですね＾＾
どれもおいしそうです☆
豚ロース肉のコーラ煮、コーラ煮ってよく聞きますが
どんな感じなのでしょうか？！
甘いのですか？
おから、私も好きですよ～！
ケーキも、キレイに焼けていておいしそうです＾＾
ご家族での、温かいお料理♪いいですね＾＾
ご主人さん。しばしの安らぎを得られたようですね。
妻と一緒の時間を過ごす。こんなうれしいことはありません。
それにしてもすごい料理ですね。
びっくりです。
いやぁ～、豪華ですね。
ご主人が羨ましい(^^;
でも、ＳＬに乗ったり、いろいろと楽しいクリスマスを
過ごされたのでは？
これで鋭気を養って、また頑張ってくれること間違いなしですね。
一足お先に。∠(*゜∇゜*)☆メリークリスマス☆└*・ェ・*┘ですね！
すべて手作りですね～
ケンタは？？？な～んて^^
小さくおからが見えたとき…「やっぱりぃ！」と思いました。
やっぱり、MAYUさんのがいい！とか、言ってましたか^^
コーラ煮も大好物です♪
初めて聞いた、子供の頃はびっくりしましたけどね。
とても、おいしいごちそうですよね。
ゴージャスですねぇ。
おからがMAYUさん家族の好物なんて
健康的！！！
おからは食べてると箸が止まらなくなって
以前、ボールにいっぱい分を
1日で食べてしまいました（笑）
コーラ煮ってこんなに簡単にできるなんて。
どんな味か気になるのでウチで
作ってみようと思いまぁす♪
Newオーブンで、ローストチキンなんか
作ってみたいのですが、一人なので
丸ごと一羽食べるのは大変すぎですよね・・・。
企画倒れです(＞▽＜;;
コーラ煮！いつかやってみよう。と思いつつ
これまた作った事がありません(;´▽｀A“
甘いのかな？とか思っちゃって。。。
コーラとお醤油だけなんですね！”φ(゜□゜*(゜□゜*)φ” メモメモ
今度、塊お肉がお安い時に作ってみますね～。
今週はクリスマスだから、特売がありそうですよね！
チラシチェックしなくては！
うわぁ～、美味しそうです。さすが手際のよいMAYUさん、たくさん作りましたね。
うちはまだクリスマスメニューが決まりませんが、そっかぁ好きなもの祭もいいですね(^^)。
コーラ煮、噂には聞いていましたが、覚えやすい分量の提示ありがとうございます。
コーラ煮 このところ作ってないな
久しぶりに食べたくなりました
我が家では鶏のもも肉もコーラ煮しますよ
同じ分量で・・・
ほんのり甘くて好きです
残った汁を少し薄めてジャガイモを煮るとおいしいですよ
↓のピリカくん立派になって
おかあさんの姿・・・涙ものでした
一足早いクリスマスなんですね。
ステキ！
美味しそうなメニューで、ご一緒したかったです^^;
クリスマスもおからなんですね。
家でも昨日おからを炊いたところでしたが、家々の家庭の味があるので、
MAYUさん家のおからの味も興味津々･･･。
↓円山動物園の話題は、時々NHKでもやっていて、白熊のピリカくんが映っていましたね。
そうですか、１歳の誕生日のお祝いは鮭でしたか(‘-‘*)ｵﾒﾃﾞﾄｳ♪
ご主人と少し早いクリスマスを過ごされたのですね。
ＳＬで小樽へ行ったり、ご馳走食べたり・・・。
夫もおから大好きです（笑）
クリスマスに作ろうかしら？
次は、年末に帰省されるのかな？
るりるりさん
いえいえ、いつも楽しいコメントありがとうございます。
丸鶏チキンで、ドーン！もよくやりましたが、
今年はお手軽コースにしましたよ。
チキン１羽は、雰囲気が盛り上がりますね。
まるこさん
そんなそんな～
いたって普通のメニューを、大皿に盛りつけただけですから。
我が家は、普段、大皿に盛りつける事がないので、
それだけで、なんとなく雰囲気が出ます。
コーラ煮はチャーシューと、仕上がりが近くなります。
ほとんど同じかな？
3801tumbleさん
大した事はしなくても、
一緒に過ごせる事は、幸せな事ですね。
木こりさん
頑張ってくれる事、間違いなし！
そう願いたいものです。
最近、風邪や、ノロが流行っているので、ちょっと心配です。
akeさん
コーラと聞くとビックリしますが、食べてさらに、びっくりですね。
おから・・・やっぱり食卓に上がると、鼻歌が出るので、それがなんともおかしい。（笑）
ケンタもあのマグ欲しいなと思っているんだけど・・・
もうないかな？
つい買いそびれるケンタくん。
まりもさん
ボール１杯分を一日でですか？
それは、凄い。
でもたしかにおいしいおからです。
コーラ煮は、よかったら、是非一度お試し下さい。
お口に合うといいのですが・・
ボコさん
丸ごと一羽・・・
たしかに美味しいけど、雰囲気優先という感じがします。
以前は、よく作りましたが・・
最近は結局食べやすい、チキンメニューが多いです。
でも、せっかく新しいオーブンだから、一度は作りたいですね！
コーラ煮は、クリスマス、お正月あたりに毎年必ず作るメニュー。
他にもいろいろ使えるし、おすすめしたいなあ～
碧海さん
メニューは悩みますね。
リクエストを聞いても、何でもいい、みたいに返ってくるから・・・
これからしばらくは、イベントが多い我が家なので、
ごちそうが続きそうです。
一年で一番疲れる、この頃・・
ぷらすさん
オオ～ッ！さすが！
参考にさせていただきます。
いつもは、余らないように、少量で煮付けるようにしてしまいますが、
今度は、煮汁を再利用するように考えます。
そして、鶏肉でも是非やってみます。
ありがとうございました。
エリーさん
おからの味は、確かにいろいろですね。
中に入れる具も、さまざま・・・
私も、他のお宅の味が気になります。
作ってくれるものは、何でもおいしく感じる私ですが・・・
セルラー さん
そうですね、次は年末～お正月になりそうです。
あと残りわずかで、今年も終わってしまいますが、
思い残す事のないよう、がんばりますよ～