コーラ煮は、普段、豚かたまり肉を使用していましたが、鶏肉でもおいしいとの事。
いつものように、豚かたまり肉の他に、鶏手羽元も一緒に煮てみました。
豚ロースがなかったので、今日はもも肉。
コーラ：しょうゆ＝１リットル：１カップの割合で合わせて煮込むだけ。
他には何も入れません。
最初に、炭酸の泡がたくさん出てきますが大丈夫。
そのアクのようになった、泡の部分を取り除いた方が、きれいな仕上がりになります。
豚肉も鶏肉も、そしてゆで卵もとってもおいしく仕上がりました。
今度は、ガラナで作ってみようか・・・
スカッと爽やかが、おいしく変身。
コチラも、ポチッと爽やかによろしくです。
コーラ煮
コメント
コーラ煮ってアウトドア料理でよくありますね。
適度な甘み、カラメルの照りなど良いのでしょうか。
ちょっと八角、シナモンのような香りもありますしね。
次は・・・ガラナですか。何とも微妙ですね。
健康には良さそうな感じですが。
コーラ煮ですか！？
聞いてはいますが、やったことはありません。
普通のお鍋で煮込んだんですよね。
圧力鍋でやってみましょうかねえ。
私もコーラ煮好きなので良く作ります
大体は鳥の手羽先でやります♪
あとね！コーラの代わりに梅酒も美味しいですよ♪
梅酒と醤油だけで！
梅酒の場合は私は豚使いますが
勿論手羽先でもGoodです(^^)
ＭＡＹＵさんちの夕食写真
大好きです。そして、実践させて
もらってまーす♪
昨日は、北海市場でサクラマスを一匹
購入し、初めてさばいてみました～
初めてにしては上出来だったかも。
これもＭＡＹＵさんのおかげです。
で、サクラマスは、ベーコンを巻いて
焼き、サラダ仕立てでいただきました。
きょうこそ鶏肉団子です。
コーラ煮ラクチンだから、よくやりますよ。
コーラもあるなら、ガラナもありですよねぇ。
成分的に見比べたことはないですが…
ガラナが北海道しか売られていないのは、今もでしょうか。
それを知った子供の頃、びっくりしましたけど。
おぉ。ｺｰﾗ煮!作りましたよ、何年か前に(笑
なんか、冷たいｺｰﾗがどんどん温まっていく過程が、なんとも言えなかったです;^_^
美味しくできたので、
ｺｰﾗは飲むだけじゃないんだなぁ、、と、妙に感心したのを憶えてます。
懐かしいコーラ煮！
昔、コーラを飲むと骨が解けるとか･･･。言われていた頃、
コーラで、お肉を煮ると柔らかくて美味しくなると、よく作ったものです。
今度ガラナにしてみようかって･･･それでは、函館小原食品のコアップガラナをお試しください。
ここの会社の娘が私の職場の同僚なんです^^;
北二十四条さん
アウトドアでも、しますか・・
ガラナはどんな感じになるでしょうか？
あまり変わらないかな？
みわひめこさん
普通の鍋で作りました。
圧力鍋なら、早く出来上がりそうですね。
hisamiさん
初めてききました。
梅酒も出来るんですね。
ただ、梅酒を買う事がないので、
やらないかもしれませんが、
何かの機会に挑戦してみます。
ありがとうございました。
てつこさん
ほう、ベーコンで巻いて、サラダ仕立て・・・
凄いですね。
新鮮食材が、安く手に入る、魚王国万歳ですね。
私も、今度作ってみようかな？
akeさん
もう離れて、２年になりますが、まだ北海道のみだと思いますよ。
ガラナ、カツゲンは道内限定ですね。
カツゲンは同じような味の物が存在しますが、
ガラナは、かなり個性的。
来た人に、勧めたりします。
ﾊﾟｰﾙさん
最初はびっくりでした。
半信半疑で、やりましたが、
作ってみれば、実に簡単、そしておいしいです。
エリーさん
コアップガラナですね、覚えておきます。
かなり人気のある、コーラ煮です。