六花亭 季節のケーキ 6月はパッションショコラ

六花亭で6月の季節のケーキとして登場しているのはパッションショコラ 300円(税込)。今年初めて出会い、食べました。情熱のショコラ？ではなく、もちろんパッションフルーツからのネーミングですね。トッピングが可愛らしくて目を引きます。

トッピングは、ホイップクリームの上に、パッションフルーツのピューレを固めたような半球型のゼリーがのっています。ピスタチオの粒粒も添えられています。パッションフルーツの酸味が効いています。

土台はココアスポンジ、チョコレートムース、周囲をパッションフルーツムースで覆われ、チョコと甘酸っぱさとの共演です。暑くなってくる季節に、南国系の香りと甘酸っぱさはマッチしますね。とても美味しいです。パッションフルーツは種ごと果肉を食べますが、こういう姿に変えるとオシャレですね。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。