とらやの季節の羊羹を味わっています。水の宿に続いては青柚の香(あおゆのか)です。柚子といえば、冬至に柚子湯というイメージが大きく、その柚子の色は黄色なのですが、熟す前の青い柚子も使われた夏らしい逸品です。中形(ハーフサイズ)で1800円(税別)。
箱の裏・側面には、原材料・成分表示・青柚の香の説明書きがあります。
箱の中には、袋に充填された羊羹がひとつ。
蜜をまとっているので袋からつるんと登場。
1本の重さは352g。表示された内容量330gよりも少し多めです。
上の黄色は完熟柚子の煉羊羹、下の緑は細かく刻んだ青柚の果皮が入った緑の煉羊羹。完熟柚子羊羹の中には果汁と一緒に少し果肉も入っています。比率は完熟柚子羊羹の方が多め。上品な甘さの中に柚子の香りが際立つのは、青い柚子のおかげでしょうか。とても美味しい夏羊羹でした。
販売期間は、7月中旬〜8月中旬まで。
とらや 御題羊羹 実りのきざはし
今回、とらやの羊羹で初めていただいたのは「実りのきざはし」。包みに「御題 実」と書かれているのは、皇室が年始に催される歌会始のお題のことです。令和3年(2021年)のお題は「実(じ...
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2021.02.08
とらやの羊羹 「撫で牛」は赤と黒のきれいな干支羊羹
高級羊羹といえば、とらやの羊羹を思い浮かべます。「おもかげ」や「夜の梅」は食べたことがありますが、「撫で牛」は初めてです。竹の皮に包まれた干支羊羹「撫で牛」は1本3600円(税別)...
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2021.01.13
とらやの羊羹
今回食べる、とらやの羊羹は、季節の羊羹。 時期に合わせ、干支羊羹です。 黒地に金の寅の絵があしらわれた、しっかりした箱に、のし付き。 1本 3675円。
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2009.01.02
とらやの羊羹
羊羹といえば、とらや。 とらやといえば、羊羹。 上質な美味しさが、ギュッと凝縮され、職人技を感じる和菓子。 高価ゆえ、なかなか普段のお茶菓子には、出来ませんが、 貯まったマイルを使...
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2008.05.21
とらやの干支羊羹詰め合わせ~2022年寅年
寅年の今年は決して外せないのが、とらやの干支羊羹。虎の絵がモチーフとなった干支パッケージの小型羊羹と、中型の干支羊羹「孟春の虎」がセットになった、干支羊羹詰め合わせです。1箱4,4...
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2022.01.29
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