六花亭 7月季節のケーキ「カフェモカ」

店内のショーケースでこのケーキを見た時、初めて見るケーキだと思う反面、いつか食べたことがあるような気もするなあと、あやふやな記憶に惑わされました。それは色違いの同じ型のケーキが記憶にあったからでした。写真は今月(2023年7月前半)に登場したケーキの「カフェモカ」350円(税込)です。

らせんを描くようなユニークな型で作られたムースケーキです。昨年2月に登場した抹茶ミルクが同じ型で作られていました。一番上の部分にチョコレートソースがトッピングされており、表面には金粉がかかっています。丸いチョコレートも添えられています。

土台はチョコレートスポンジ、中央にチョコレートムース、全体をほろ苦いコーヒームースが包み、その割合が多めです。チョコレートの甘さとコーヒーのほろ苦さのマッチング。スポンジがしっとりして、ティラミスのような風味も感じます。
暑い季節は、柑橘系やゼリー、ムース系が人気を集めますが、このカフェモカも大人の味でさっぱりいただけました。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。