いちごのお菓子作り。
続いては、以前にも作っていますが、雪苺娘(ゆきいちご)です。
＜材料＞
A 卵 1個 小麦粉 30g
砂糖 30g バター 10g
B 生クリーム 100ml 砂糖 30g
ゼラチン 2g 水 大さじ1
c 白玉粉 100g 砂糖 100g
水 150ml 食紅 少々
片栗粉 適宜
Aの材料で、薄くスポンジを焼き、Bの材料で生クリーム、Cの材料で、2色の餅を作る。
熱いうちに片栗粉の上で餅をひろげ、生クリームをのせ、いちごをのせる。
苺はクリームで包み、スポンジをカットしてのせ、餅を包んで出来上がり。
雪苺娘という表現にぴったりの、ふわふわな食感。パウダースノーみたいです。
雪の冬と、春を同時に感じました。
前回の雪苺娘の記事は→こちら
いちご製菓第2弾！でした。(笑)
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コメント
MAYUさんは何でも作れちゃうんですね(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
本当にお見事な出来映えです！！
しかも「いちご製菓」って・・・
今まで気付きませんでした。
思わず口に出して言ってみちゃいましたよ～。
このCMを見たら思い出し笑いしちゃいそう( ´艸｀)
わぁ～～！！これもまた美味しそう～～。
MAYUさん、凄いです！！
お子さんも、いつも美味しいもの食べれて
幸せですね～(*^-^*)
ＭＡＹＵさん、すご～い！
私も自分でアレンジを加えながらお菓子を作れるようになりたいです。
バターは無塩ですか？
ちょうど生クリームが余っているので、作ってみようかな。
（失敗する確立が高いですが･･･笑）
tomiさん
ありがとうございます。
1回目に作った時よりは、上手になったと思います。
さんらいずさん
どうもありがとうございます。
子供も、結局一番好きなのは
いちごのショートケーキのようです。(^▽^;)
tim-tamさん
スポンジを作る時には、基本は無塩が望ましいと思いますが、
ない時は、ふつうの有塩で作ったりもします。
自宅用なら、全く問題ないと思います。
はじめまして！
「雪苺娘」で検索をかけていたらコチラにたどり着きました。
おじゃましてビックリ。雪苺娘って手作りできるんですね～（＠＠；；！しかもすっごくおいしそうで、市販品と遜色ありませんよ♪
私も最近お菓子作りを始めましたが、もうちょっと腕が上がったら作ってみたいです（笑）。
くっしーさん
初めまして。
初めて作った時は、少し手間取りましたが、
2回目となれば、少し作業も慣れます。
是非頑張って下さいね。