本家文旦堂の鹿児島銘菓かるかん

鹿児島に行ったなら食べておきたい銘菓かるかん。個包装で販売されていたので、お試しにはありがたいです。かるかんは軽羮と書いて、軽い羮という意味で、以前は羊羹のような形のものだったとか。最近は丸い饅頭スタイルが主流ですね。

鹿児島県姶良市にある、本家文旦堂のかるかん。
米粉(鹿児島産)で作られた蒸し饅頭です。

真っ白なお饅頭です。

1個の重さは53gでした。

小豆餡は少し入っていてアクセントになる感じのバランス。かるかんの生地自体が甘くておいしいですね。