れもんベーカリー

豊平区にある、地麦パン工房「れもんベーカリー」のパンは、時々デパートでも見かけます。
でも、あの場所なら、きっといつか近くを通った時に立ち寄れるはず。
できればお店に行って、選ぶのを楽しみながらお買い物をしたいと、
デパートでの購入を、なんとなく避けていましたが、
今回、ようやくそのチャンスに恵まれました。

買いやすく広めの店内、奥には、イートインスペースもあります。
米粉を使ったパンも、人気だそうですが、今回選んだのは、この4種類。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(↓写真はマウスオンで断面写真)



シロクマの手　157円　(2個がくっついてます)
確か、UHBの「タカアンドトシのどぉーだ！」という番組に登場して、名前をつけてもらったパンだったと記憶しています。
白いふんわりしたパン生地の上に、少しミルク風味のメレンゲがトッピングされてます。
中は、両手とも、自家製木いちごジャムがたっぷり入っています。
種のつぶつぶ感と、甘酸っぱさがいいです。(他にクリームもありました)



コーンとオニオンのプチパン　73円
フライドオニオンと、スイートコーンがたくさん練り込まれています。
シンプルですが、とても味わい深く、食事用としても最高。
黒こしょうが、時々、ピリッとしてくるところは、技あり。



星の王子様　126円
生地には、天然酵母が使われているそう。
中には、黒ごま、さつまいも、小豆がたくさん入っており、
表面には、びっしりと、白ごまがついています。
しっかりした、パンの味わいと、程よい自然の甘さで、とってもおいしい！



ナッツ・チョコ　157円
デニッシュ生地の上に、アーモンド、カシューナッツ、クルミ、マカダミアンナッツかな？の
4種類と、ベルギー産チョコがトッピングされてます。緑のナッツは、ピスタチオ？かぼちゃ？
なんじゃこれ～！と驚く程のおいしさでした。(ナッツ好きなもので・・)(^^)



あまりにも感動したので、写真をもう一枚。
ナッツ・チョコの裏を見ると、秘密がわかります。
デニッシュ生地自体も、小さなサイコロ状になっていて、それが集まっているので、
いつもとは、ちょっと違うサクサク感を楽しめます。
かなり手が込んだ技です。
どれもとてもおいしかったので、他のパンにも期待大。
またリピートしてみたいです。
地麦パン工房 れもんベーカリー
札幌市豊平区西岡3条1丁目
TEL　011-836-6080
営業　9:00~19:00
休業　水曜定休