やぎや

以前、宮の森を歩いていたところ、こんな風に道を尋ねられた事がありました。
　「宮の森で、ヤギを飼っていて、そのヤギのお乳のソフトクリームを
　　食べられるお店があると聞いたのですが・・・」
私「？？？？エッ？ヤギですか？」
宮の森周辺を歩いていて、ヤギを見た事はなく、そんなソフトクリームなら、私が食べたいもの。
その方は、人伝てに聞いた情報だったそうです。
当然、知らないとお答えして、別れたのですが、気になってしかたありません。
後日、トンネルの近くだという情報を頼りに、散策を兼ね、彷徨っていました。

全く、はずれた方まで歩いていったりと、ちょっと苦労しましたが、
ようやく見つけられました。
中央区宮の森側ではなく、西区小別沢側です。(トンネルが区界になってます)
脇の道を入っていったところに・・



山小屋風のお店、その名も「やぎや」。



ふと横の山の斜面を見れば、いますいます、本当にヤギが！(オスヤギ)
トンネルはよく利用しますが、こんな近くにあったとは。
お店でいただいたものは・・・



山羊チーズ(フレッシュ)と生野菜のオープンサンドイッチ　800円(スープ付き)
もちろん、ここの山羊乳を使って作られたチーズ、一週間の熟成ものだそうです。
嫌なクセはないですが、後から、フレッシュな酸味が広がってきます。
はまる人は、はまる逸品。(私は好きです)
パンは、道産全粒粉100%＋山羊乳酵母で、薪窯焼成というこだわり。
野菜も、自家菜園のもの。



ビーツが入ったスープ　(オープンサンドイッチに付いているスープ(日替わり))
それぞれの野菜の味を感じる、薄味で優しいスープでした。



豚スモーク、プレーンオムレツのオープンサンドイッチ　900円(スープ付き)
豚スモークも自家製、オムレツの卵は、自家採卵。
噛みしめていると、それぞれのおいしさが、じわっと広がるのを感じます。
さて、冒頭で尋ねられた、山羊乳ソフトクリームの件ですが、
以前も、現在も、提供した事はないそうです。(^▽^;)
人を介し、情報も、いろんな風に変わっていくものですね。



お店の窓から見える景色がまた、心を和ませます。
いろんな動物が窓から見えたので、帰りにちょっと近くで見せていただきました。



たくさんの動物たちと共に、暮らしているようです。
薪があったり、窯があったり、薪ストーブがあったりと、どこか懐かしの風景がここにありました。



勝手にユキちゃんと呼んでしまった(笑)、子ヤギ。
こちらでは、大人山羊5頭(オス1,メス4)、子山羊3頭がいるそうです。
首のところに、ぼんぼりのようなものが付いて、かわいかった～
お土産用のパンも各種販売されていました。
自然の恵みというものを肌で感じつつ、
味わい深い時間を過ごさせていただきました。


やぎや
札幌市西区小別沢トンネル
TEL　011-664-5148
営業　11:00~日暮れまで
休み　月・火