最近、ハンバーグの時は、洋風が多かったことに気づき、
久しぶりに和風ハンバーグにしてみました。
ハンバーグの中も、玉ねぎではなく、長ネギ。
パン粉も、牛乳ではなく、水、しょうゆ、酒、こしょうを合わせたものに湿らせます。
フライパンで、きのこを軽く炒め、和風ダレを合わせ、
焼き上がったハンバーグを入れて、軽く煮て絡ませ、完成。
最後に、おろし大根をのせていただきます。(青シソを添えても・・・)
おろし大根＝みぞれとは、ほんとうにいい表現だと思います。
これから、気温が高めの日も多くなり、
深く積もった雪のところも、ゆっくりみぞれ状態になってくることでしょう。
コメント
おはようございます
ハンバーグの中に長ネギをいれるとは
斬新ですね！ おろし大根おろしも！
これ早速私もチャレンジしてみます
そう言えば！
ハンバーグ随分と作ってないなぁ～～
和風ならサッパリ味で良いかも☆
今度のお休みはハンバーグかなぁ～？♪
ダイちゃんママさん
長ネギを入れると、より和風感がUPすると思います。
ちなみに、炒めないで入れます。
hisamiさん
私の場合、おろし大根は必須でして・・・
これで、ALL OKと言う感じです。(^^)