ホッケの開きを焼いていただきました。
北海道のお店では、当たり前のように、よく見るホッケ。
改めて聞くと、ユニークな響きだなあと感じます。
ホッケ、ごっこ、八角(はっかく)・・・
地方独特の呼び方も含め、魚の名前も、本当にたくさんあります。
ホッケの身は、脂がのっていて、
ホロリと厚い身がほぐれ、食べやすく、おいしいのが魅力。
今日の日の入り時刻は、17時27分。
きれいな夕焼けでした。
一週間前と比べても、日が落ちるのが、かなり遅くなった気がします。
明日も晴れるといいなあ。
コメント
わぁー偶然です
我が家も今夜はホッケの開きでした
ホッケ大好きです 札幌で食べたホッケの味が
忘れられないのですが・・・
おはようございます
偶然ですね♪
うちも昨夜は、ホッケでした(*´∀｀*)
でも．．．味は．．．
やっぱりホッケは、北海道のが一番ですね。
居酒屋のホッケもお皿からはみ出るくらい大きい
あらぁ～～～！
我が家も夕べはホッケでした☆
ホッケ。
旅行で訪れる者にとってはハレの食べ物だったりしますが、
やはり札幌では普段の当たり前の食材なんですねぇ
スーパーでも生の一尾の安さにびっくりしたり、
ホッケフライを見掛けたり．．．
ホッケの開きは、関東ならアジの開き、
我が地元ならカレイの干物的な存在なんでしょうネ
ぷらすさん
北海道で食べると、なぜかおいしく感じる・・というのは、
確かにありますよね。
素材だけじゃない、何かがプラスされるのかも？
ダイちゃんママさん
サイズが大きいのが、やはり北海道の醍醐味でしょうか。
サケや、カニやイクラばかりでなく、ホッケも忘れないでほしいですよね。(^^)
hisamiさん
偶然でしたね！☆
１８１やくもさん
カレイの干物！
魅力ですね～。
北海道で、ホッケは、
海獣たちの餌にもなるくらいですからね。(^▽^;)