塩サバも好きですが、西京漬けも好き。
今夜は、サバの西京漬けを焼いたものに、
ほうれん草の卵とじと、厚揚げ、大根、玉ねぎ、白菜の煮もの、
そしていつもの、具だくさん味噌汁。
西京漬けもまた、焦げやすいので、要注意。
ほんのり甘さも感じる味わい。
明日からまた、荒れ模様という予報。
雨から始まり、雪に変わるらしい。
今夜は厚く広がった雲に、夜景や街灯が反射するのか、オレンジ色の夜空です。
風も強めに吹き始め、嵐の前触れのよう。
あまり荒れませんように・・・
今夜もありがとう！
コメント
西京漬けの「焦げない上手な焼き方」は、味噌を軽くおとして、
アルミホイルを使うと簡単に、調理器具を汚さず、
そして上手に焼くことができます。
わぁ～～～偶然☆
我が家は今夜鯖の塩焼きしようと思ってました
一傳さん
どうもありがとうございます。
次回から、そうしてみたいと思います。
hisamiさん
サバはおいしいですね.
今度は、何鯖にしようかな。