2005-09-06

料理のレシピ

今日の夕食

今夜は早速、鮭を切り身にして、ムニエルにしました。 素材を生かすように、少量の塩こしょうで味を軽くつけて、小麦粉をまぶし、バターを溶かしたフライパンで焼くだけ。 シンプルで手早く出...
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秋の風物詩

秋生鮭

今、スーパーでは大変な事になっています! 秋鮭定置網漁が解禁されて、次々と新鮮な生秋鮭が入荷しています。 小さめの鮭(30cm位)で半身380円。ちょっと大きい(40cm位)と半身...
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