全国うまいもの巡り 冬はみかん
今、みかんが箱単位でたくさん売られていますね。１０kg１０００円で売っていた、このみかんを買ってきました。全部数えたわけではないですが、６個で５００gでしたので、単純計算で、１２０...
お菓子のレシピ
全国うまいもの巡り 
お菓子のレシピ お菓子の家
引っ越して来て、ちょうど１年。記念にお菓子の家を作りました。クッキー生地で、パーツを焼いて作る本格的なやり方もありますが、今日は手っ取り早く、市販のお菓子を組み立てました。分量がは...
お菓子のレシピ X’masディナー
Marry X'mas！慌ただしい１日がようやく終わろうとしている。先程９時過ぎに、夕飯のかたづけが終わり、こうして今日のブログを作成しています。忙しい１日だった・・結局、年賀状を...
お菓子のレシピ シュトーレン
ヨドバシから帰って、お昼を食べて、今日はようやくシュトーレンに挑戦です。シュトーレンは、ドイツのクリスマス菓子。ドイツでは、クリスマスの４週前の日曜日から、毎週日曜日にこのシュトー...
お菓子のレシピ おからのソフトクッキー
ふわふわ綿あめがたくさん降る、今日みたいな日には、おからのソフトクッキーはいかが？材料は、おから２００g、小麦粉１００g、ベーキングパウダー小さじ1／4、砂糖１５０g、バター１００...
お菓子のレシピ アップルケーキ
今日は、りんごがお買得だったので、簡単なアップルケーキを作りました。材料は、りんご２個、レモン汁少々、薄力粉２００g、ベーキングパウダー小さじ２、三温糖１５０g、卵１個、牛乳１５０...
お菓子のレシピ さつまいもまん
今日は中華まんを作りました。中のあんが、さつまいもあんの名付けて、さつまいもマン!なんだかアンパンマンのキャラクターのようです本格的にイースト菌を入れて、こねて作る方法もありますが...
お菓子のレシピ アップルロール（ノンオイル）
今日の札幌荒れ模様だし、家でパンを焼きました。ノンオイルのアップルロールです。１.強力粉２３０gにドライイースト小さじ１1/3、砂糖大さじ２1/2を入れ、牛乳１５０ccを４０℃位に...
お菓子のレシピ スフレチーズケーキ
今日は勤労感謝の日。勤労を尊び、生産を祝い、感謝し合う日。日頃の自分の勤労を讃え（笑）、スフレチーズケーキでねぎらおうではないか！今日は、パウンドケーキ型で作ってみました。材料クリ...
お菓子のレシピ アップルマフィン
初めてお菓子を手作りした時、バター、砂糖、小麦粉・・こんなにたくさん使うものなんだと驚いたものです。あれだけのバターや砂糖を使うから、風味豊かな美味しいものが出来上がるのだと思いま...
お菓子のレシピ ハロウィン
今日はハロウィンですね。スーパーにはいろいろなかぼちゃが売られています。これは食べるためのもの？と思うほど大きなかぼちゃや、ミニサイズのおもちゃかぼちゃと呼ばれているもの。右上の写...
料理のレシピ 豆腐の日
お菓子のレシピ アップルパイ
さていよいよ今日は、アップルパイを作って食べますよお！りんご３個を皮と芯を除いていちょう切りにし、砂糖１００g、レモン汁大さじ１、バター１０gと合わせて鍋で煮る。（りんごが透き通る...
お菓子のレシピ アップルパイ
おいしいフルーツが盛りだくさんの秋です。涼しくなってきたので、アップルパイを焼こうと思います。まず今日は、パイ生地作りから。まずは、朝の内に、無塩バター１５０gを１cm角に切り、冷...
お菓子のレシピ おはぎ
さあ、おはぎ作りです。１.もち米１ 1/2合、米1/2合を合わせて洗い、３０分ほどザルにあけておく。２.水３６０ccを合わせて、３０分つけておいてから、炊く。１０分蒸らす。３.すり...
お菓子のレシピ 彼岸の入り
今日は彼岸の入り、久しくお墓参りにも行かない私をお許し下さい。お墓参りには行かないくせに、おはぎだけは食べる私であります。昨夜から、あんこの準備の入りました。＜あんこの作り方＞１....