料理のレシピ

まだまだ残る、大量のおから・・ さらに消費をはかるべく、３つのメニューを一気に作りました。 おから水餃子 強力粉　７５g　　　　１.粉をふるい合わせ、熱湯を少しずつ加えてこねていく...

食物繊維が豊富で、栄養的にもすすめられているおからですが、 どうしても我が家で作るとなると、大量過ぎる傾向ですよね。 「作り方を教えて」と、聞いてくるくらい夫はおから好き。 一緒に...

昨日、夫から「レンジで簡単に出来るおからのレシピを送って。」との連絡がはいりました。 どうせなら、画像もあった方がいいかな？と思い、 急遽、冷凍保存してあるおからをひっぱりだして作...

夕方のニュースで、牛丼の映像を見ていたら、なんだか無性に食べたくなってしまい、 予定外だったのですが、昨夜は牛丼にいたしました。 我が家は、オージービーフでした。 温泉卵は、カップ...

今年の私の、密かな目標。 秋刀魚のお造りを作ってみること。そして、上達すること。 秋刀魚と言えば、火を通す料理しかした事がなく（８割方 塩焼きかな・・） 刺身で食べるといえば、時々...

昨夜は久しぶりに、ハタハタを食べました。 ハタハタの風味や、食べやすさは家族にも人気のさかなくんです。 昨日も、非常に安く。頭とワタはすでに取り除かれており、 １４尾入って１８３円...

今日はマネっこメニューの「オムハヤシハンバーグ」です。 おいしいものを食べると、マネしたい、ちょっと手を加えてみたいと思いますよね。 家庭でも、似たような美味しさや、雰囲気が味わえ...

非常にシンプルだけど、実においしい、ニシンの丸干し。 しかも卵つき。 ドカンと、売り場に山積みされていました。 普通に焼いて、いただきましたが、これが格別なおいしさです。 まさに黄...

先日いただいた「夏の人気デリ詰め合わせ」を解凍する時がやって来ました。 このお店は、神戸元町にある「ハング」というお店で、創業３０年になるそうです。 ドイツの家庭料理をめざしたお店...

特に、取り立ててご紹介するほどでもない、普通のカレーライスではございますが・・(;^_^A 今回は、プライムのジャワカレー　甘口で作ってみました。 以前作ったプライム　バーモントカ...

ミートグラタン・・名前を聞くとなんだかおしゃれなメニューですが、 市販のミートソース缶を使って、お手軽に作ってしまいます。 １.ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒めて、軽く塩、こし...

鶏ひき肉とササギの半額セール。 何と嬉しいお値段！ 一皿でボリューム満点の、鶏つくねの煮物をつくりました。 １.熱湯を沸かし、春雨を戻しておく。 ２.鶏ひき肉に、砂糖少々、しょうゆ...

昨日のランチは、子供のリクエストに応え、サンドイッチ。 ちなみに、このサンドイッチ用食パンは、北海道ではお馴染みの、「ロバパン」製品です。 ロバパンは北海道内で大手の製パン会社。 ...

鶏のササミ肉をよく使う我が家。 昨夜は、ササミのみの焼きを作りました。 ＜作り方＞ １.ササミはそぎ切りにして、しょうゆ、酒、塩少々で下味をつけておく。 ２.じゃがいもを千切りにし...