料理のレシピ

動物観察も厳しいシーズンになってきました。 夢中で撮っている時は、息もせず・・という感じですが、 気づけば、シンから冷えきっていることもしばしば。 ささっ、こんな時は、早く家に帰っ...

忙しい時には、大根も薄切り！ 手早くコクのある豚大根を作りました。

こんばんは。 今日は、日中5℃くらいまで上がったそうですが、やっぱり寒いと感じた一日でした。 一度、どこかの屋内に入ってしまうと、その温度差で、ぐっと冷えた感じになります。 今日は...

こんばんは。 今日も一日、青空が見えたり、雪が降ったり止んだり・・・ 北国の冬らしい天候でした。

こんばんは。 今夜は満月です。 日中は、思いのほか、どんよりくもり空になってしまい、 満月が見られるかどうか心配でしたが、少しぼんやりながら、見えています。 写真は、17時20分、...

とんかつも好きだけど、チキンカツも大好き。 今夜は、チキンカツを卵でとじてみました。 カツを作る時は、いつも多めの油で焼く感じにしています。

こんばんは。 今夜は、雨の札幌です。 先程は、雷も激しくなるほどでした。 そして、この雨は、みぞれや雪に変わるかも、などと言われています。 またもや、初雪予報が出ております。 初雪...

味噌マヨソースにネギをプラスして、鶏肉に絡ませ焼いてみました。

先日、テレビのダイエット企画番組の中で紹介されていたメニューに、 「大根ギョウザ」というのがありました。 餃子の皮を、大根で代用し、カロリーをおさえるというもの。 うろ覚えながら、...

10月3日を「道産の日」とし、地産地消を促そうという、イベントがあります。 道内各地それぞれに、「ご当地オリジナルのり巻き」を開発し、 鮨商生活衛生同業組合に加盟している、246店...

この夏、フジテレビお台場冒険王ファイナルでの会場で、販売されているという「バカバーガー」。 それを勝手に想像し、マネして作り始めて、今回で4作目。 今回は、味噌味のラーメンバーガー...

パンバーガー辛口の次は、当然、甘口。 そして、今回中に挟むのは、食パンにします。

今回は(も)、かなりの冒険メニュー。 パンの間にパンを挟むという、有り得ない技。(^▽^;) それも、評判がいいというのは、本当なのか？