料理のレシピ 秋刀魚の蒲焼き丼
昨日、テレビの番組内で知った方法で、早速、秋刀魚の蒲焼き丼を作ってみました。
レシピ
料理のレシピ 
料理のレシピ 落葉きのこ
「落葉(らくよう)きのこ」というのがあると聞き、探していたら、やっと会えました。 富良野でたくさん穫ってこられ、店先で販売されていました。 北海道で、「落葉きのこ」と呼ばれているこ...
お菓子のレシピ おはぎ
お彼岸ということで、おはぎを作りました。
料理のレシピ きのこ
秋の味覚のひとつ、きのこがたくさん出回っています。 一年中、見られますが、今の季節は特に、おいしく感じます。
料理のレシピ 秋鮭
お菓子のレシピ べこ餅
北海道では、こどもの日に際し、柏餅と並び、たくさんのべこ餅が売られています。 上新粉などで作られた、白と黒（黒糖）の2色の餅。 餡は入っておらず、とても素朴な味です。 今年も、べこ...
お菓子のレシピ モンブラン
マロンクリームの缶詰を使って、モンブランを作ってみました。 普通にスポンジを焼いて、栗の甘露煮のシロップ、カスタードクリームを塗る。 栗を飾り、スポンジを重ねる。 一番上のスポンジ...
料理のレシピ メンマ
冷蔵庫に、食べきっていないメンマがあったので、煮ものの具材に一緒に入れてみました。 いい味が加わって、なかなかの出来。 入れてみるものだなと実感。 そういえば、メンマって・・ 子供...
料理のレシピ ハンバーグパスタ
ミニハンバーグと野菜を、デミグラスソースで煮込んだソースのパスタ。 ふわふわオムレツを添えていただく、我が家の人気メニューです。 デミグラスソースの缶詰は、重宝しますね。
料理のレシピ オムライス
はなまるマーケットの番組の中で、ケチャップ料理を上手に作るポイントを紹介していました。 早速、その中の、オムライスを作ってみることに・・・ 紹介していた具材等は違いますが、ポイント...
北海道のグルメ ほっとポテト
じゃがポックルの姉妹品、ほっとポテトです。 ４袋入り ５２５円 新千歳空港その他、お土産屋さんで売っている、北海道限定のじゃがいものスープです。 開封すると、フレーク状になっており...
北海道のグルメ 三平汁
クマのお茶碗は、お気に入りのひとつ・・大小、親子で2個あります。 随分前の、FELISSIMOの、企画商品？だったと思います。 鶏肉、人参、油揚げの、薄味シンプル炊き込みご飯。 糠...
料理のレシピ コーラ煮
コーラ煮は、普段、豚かたまり肉を使用していましたが、鶏肉でもおいしいとの事。 いつものように、豚かたまり肉の他に、鶏手羽元も一緒に煮てみました。 豚ロースがなかったので、今日はもも...
料理のレシピ 鶏ポテだんご
常備菜のひとつ、じゃがいもを一個使って、鶏だんごを少しモチッとさせました。 北あかりは、他のじゃがいもより、黄色っぽいじゃがいも。 本州へ渡ると、男爵やメークインよりも、少し割高に...
料理のレシピ 厚揚げメニュー
厚揚げに、豚肉を巻き付けて調理することは、よくしますが、 今日は、中に入れてみます。 ＜厚揚げの肉詰め＞ 厚揚げを三角にカットして、 中の豆腐を少し取り（味噌汁の中へ）、 そこに、...
料理のレシピ 春パスタ
春キャベツが出回り始めるようになりました。 そういえば、今年、越冬キャベツという言葉もあまり聞かなかったような・・ 最近、ちょっとキャベツがお気に入り。 たくさん食べたい時は、断然...