料理のレシピ 鍋焼きうどん
スズキのアラと、昆布、酒で取ったダシは、最後に鍋焼きうどんに使いました。 その他には、鶏肉と野菜の炒め煮とかぼちゃの煮物。 鶏肉は、しょうゆ、酒、しょうが汁でしばらく下味をつけてお...
レシピ
料理のレシピ 
料理のレシピ スズキとタコ ２
昨日の続きですが、残りのスズキとタコで別メニューを作り楽しみました。 １.球状でない、タコ焼きを作るため、タコ、ネギ、キャベツを細かくカット、天かすと合わせる。 ２.タコ焼き用粉も...
料理のレシピ スズキとタコ
北海道に来て、初めてスズキに巡り会うことが出来ました。 いえいえ、生まれて初めて、スズキの全形を見ました。 まな板から、少しはみ出るほどの大きさ。 お値段１尾２４９円。 レジで、お...
料理のレシピ サバの甘酢あんかけ
おいしそうな、いいサバを見つけると、作ってしまう我が家の定番料理。 サバの甘酢あんかけです。 サバ、ごはんもどんどんすすんでしまいます。 かなりサイズの大きなサバですが、１９８円で...
料理のレシピ お好み焼き
夜中に放送するグルメ番組は、見ていると、食べたくなってしまい、本当に辛い！ それでもやっぱり見てしまう。だから人気も高いのでしょう。 その店が近くなら、出かければいいのだけれど、 ...
お菓子のレシピ どさんこ君 にんじんケーキ
テレビをご覧になって、アクセスしていただいた方・・ 初めまして、ご訪問ありがとうございます。 私があそこに映っておりました者で、ハンドルネームをMAYUとして、このブログを運営して...
料理のレシピ ボウケンスルンジャー２
９月１２日に、初めてボウケンスルンジャー企画をして以来、久々の登場です。 ちまたで話題になった食品、食べ方、食習慣。初めてのものには、ちょっとドキドキ・・ こちらでも、たくさん情報...
料理のレシピ 簡単ピラフと牡蠣のグラタン
カキがおいしい季節になりました。 お店にもたくさんカキが並ぶようになり、どんなあったかい料理にしようかと、考える毎日。 昨日はカキのグラタンを作りました。 カキは水でよく洗って、水...
料理のレシピ ひとり牡蠣鍋【男の料理】
「よろしく哀愁、男のひとり鍋」・・・・らしい（夫命名） 今回のこだわりは、カクキューの八丁味噌。深い味わいが出る。 カクキューの味噌は岡崎（愛知県）の老舗。ウマイ。 銀色のパッケー...
お菓子のレシピ かぼちゃのアイス
冬囲いお疲れさんの自分に、「かぼちゃのアイス」のご褒美です。 これを楽しみに頑張りました。 アイスだけなら、意外に早く簡単に出来てしまうので、ちょっとデラックスに彩りもよく、 下に...
料理のレシピ 秋刀魚定食
今朝７時現在、ようやく青空が見えました。 昨日は、道内でも大変な災害があったようで・・ 今朝の新聞では、その大変さを伝える写真が掲載されていて、びっくりしました。 まだまだどんより...
料理のレシピ かぼちゃメニュー
おいしい北海道産のかぼちゃを使って、あれこれ作ってみました。 こちらは、パンプキンパイ。 今回の生地は、何層にも折り重なったパイ生地ではなく、サクサクほろほろ柔らかい、 アメリカで...
料理のレシピ 秋刀魚メニュー
秋刀魚は、塩焼きでいただく事の多い、我が家ですが、 最近は、もっと幅を広げなくてはと、いろいろなメニューに挑戦しています。 だって、新鮮な生さんまが、とっても安いですから。 今年は...
料理のレシピ スパゲティボロネーゼ【男の料理】
単身生活中の夫・・・ 最近料理が波に乗っている様子。 時々画像が送られてくるようになったので、都度UPしたいと思います。 料理初心者の男性陣、よろしかったら参考に・・・ 料理得意の...
お菓子のレシピ プルーンケーキ
１０月も残り１週間ですか・・早いですね。 日ごと気温が下がり、冬がすぐそこまで来ているんだなと感じます。 昨夜も、ちょっと珍しく近所のコンビニへ出かけたところ、吐く息が白くなりまし...
料理のレシピ キノコ祭り
先日の、「やさい・くだもの食べ歩き祭」の抽選会で当たった、１kgの舞茸。 名前の由来には・・ ①自生している姿が、茸が踊っている様だから、舞茸。 ②見つけた時に、嬉しさのあまり舞っ...