レシピ

１３日の記事にも登場した「インカのめざめ」です。 その際、”揚げる”と一層おいしいと教えていただき、早速やってみる事にしました。 皮をむくと、褐変（かっぺん）が始まりますが、水につ...

最近よく見かける魚・・・ ヤナギのマイ ？・・これはニックネーム？ どこが名前？ヤナギ？マイ？ パッケージを突き破るかのごとく、大きいその体、顔、口！ 恐る恐る、かごに入れる事にし...

今日は、函館産のひかり輝くイカが売られていました。 この写真だと、よく伝わらないのですが、本当にひかって、新鮮そのものでした。 子供の頃から、イカが大好きな私。 以前から、是非一度...

半熟オムカレーピラフ なんだか字を見ただけで、おいしそうな・・ そういえば子供の頃、家族で外食の時、よく頼んでいた、オムライス。 （オムライスかうな丼・・そんな記憶があります） デ...

やった～！増毛（ましけ）産のエビだー！ しかもお買い得！１００g７８円！ 少し前に、留萌（るもい）産のエビを見つけたのだけれど、その時はつい、明日も売ってるだろうなんて、勝手に思い...

ホワイトアスパラガスと言えば、缶詰に入っているものと思っていた私。 北海道の地で、生のホワイトアスパラガスに会うことが出来ました。 ホワイトは、盛り土の中で太陽の光を当てずに、栽培...

稚内への日帰りドライブの際に、食べたたこ飯が忘れられず、 また自分でも作りたいなあと思っていましたら、 ヤナギダコと言われるタコの頭が売っていました。 いつも買うタコ頭より、少し小...

今日は、初めて「白貝」に会いました。 以前から、名前だけは聞いていたこの貝は、しろがい・しらがいと呼ばれたり、 万十貝・万寿貝（まんじゅがい）と呼ばれたりもするそうです。 ししゃも...