料理のレシピ シチューうどん
シチューを作った時は、わざと少し残して、翌日のお昼に変身させたりします。 よくやるのが、パスタに絡ませ、とろけるチーズを合わせるパターン。 でも、今回は、うどんがあったので、 和風...
レシピ
料理のレシピ 
料理のレシピ 赤魚粕漬け
赤魚の粕漬けを、焼いていただきました。 他には、野菜を入れた卵焼き、ほうれん草のお浸し、肉団子入りの煮もの、味噌汁。
お菓子のレシピ ザッハトルテ
今年も、年に一回のザッハトルテに挑戦しました。
料理のレシピ 黒豆おこわ
黒豆を甘さ控えめで、たくさん炊いたので、 それを使って、黒豆おこわを作りました。
料理のレシピ 結局のところ・・
日中、一旦は青空が見えたものの、 お昼頃から、再び雪はたくさん降り始めました。 歩く時にも、前を向けないくらいのホワイトアウト状態もあり、 雪国の天候は、本当にめまぐるしく変わりま...
料理のレシピ 恵方巻き
今日は節分ということで、我が家も恵方巻きをいただきました。
お菓子のレシピ 鬼まんじゅう
節分が近いこともあり、「鬼」を意識して、(^^) 鬼まんじゅうを作りました。 角切りされたさつまいもが、ごつごつと表面に出ている様子が、 鬼の持つ金棒のようなので、「鬼まんじゅう」...
お菓子のレシピ いちごのグラタン
いちごと生クリームがあるので、何かデザートを作りたい。 それも、今までに作ったことのないもの・・・ ということで、HOTないちごに初挑戦です。 通常、サワークリームを使う事が多い「...
お菓子のレシピ いちごぜんざい
年が明けると、イチゴも途端にお値打ち価格になることも・・・ 小ぶりだけど、新鮮なイチゴが安く買えたので、いちごぜんざいを作りました。 最初に言っておくと、以前食べた、円山茶寮のいち...
料理のレシピ 肉うどん
道内の子供たちは、本州の子供たちより、夏休みが一週間程短いかわりに、 冬休みが一週間程長い。 もう慣れましたが、自分が本州スタイルだったので、ちょっと不思議な感覚です。 お昼は、さ...
お菓子のレシピ 苺のケーキ
苺をたくさんつかって、ババロアのケーキを作りました。 ビスキュイ、ババロア、ゼリーの3段重ねで、頑張りました。(^^)
北海道のグルメ エスカロップ風
今年最後の日曜日も、間もなく終わり。 いよいよ今年も残り3日間・・・ 普段とあまり大きな変化もなく過ごしているので、カレンダーを見てびっくりします。 夕飯は、ワンディッシュで、エス...
お菓子のレシピ 簡単スイートポテト
芋きんに続き、またまたさつまいもの簡単スイーツを作りました。 クラッカーにのせた、スイートポテトです。
お菓子のレシピ 芋きん
たまたま見ていたテレビ番組内で、「芋きん」という存在を知りました。 粒あんに小麦粉の生地をつけて焼いた「きんつば」に対し、 「芋きん」は、さつまいもに小麦粉の生地をつけて焼いたもの...
料理のレシピ 今夜は快晴
今夜の札幌の上空は晴れています。 月はもちろん、星の瞬きまでよく見えています。
料理のレシピ カレーうどん
動物観察も厳しいシーズンになってきました。 夢中で撮っている時は、息もせず・・という感じですが、 気づけば、シンから冷えきっていることもしばしば。 ささっ、こんな時は、早く家に帰っ...