生チョコ（チーズ）

バレンタインを明日に控え・・
忙しさのため、家族のチョコの用意ができなかったわ！
何かてっとり早く、手作りチョコは出来ないかしらと
お困りの方が、彷徨っておられるかもしれないと思い。
慌ててこのレシピをUPしたいと思います。
昨日作ったのですが、全行程、１時間ちょっとで完成します。
＜材料＞
製菓用チョコレート　　　１８０g
マスカルポーネ（チーズ）１００g
ココア　　　　　　　　　少々
もう直前！製菓用がなかったら、普通のでもOKですよ！
（ご近所の方へ、マスカルポーネはラルズで売ってましたよ）


１.チョコレートを細かくカットします。（この製菓用チョコは１個３０gになってましたから、６カット使用）
耐熱容器に入れて、レンジで溶かします。（テンパリングの時間すらカットしてしまう・・ハハハ）





２.レンジ弱で２分加熱したところ、冷蔵庫に入れておいたチョコはびくともしなかった。
なので、強にして２分加熱したところ、いい感じに溶けました。
写真左上が、弱２分、強２分後の状態、触るとこんな風に（写真右上）溶けています。
チョコの冷蔵状態、レンジにもよリますから、くれぐれもここだけは様子を見ながら溶かして下さい。



３.チョコをなめらかにしたあと、マスカルポーネを入れる。
４.チョコとよく混ぜ合わせる。（ラム酒をここで少し落としたらちょっぴり大人気分）
５.適当な容器にラップを敷いて、そこに流してラップで覆う。冷凍庫に入れて４５分くらい冷やす。





６.冷凍庫から出すとこんな感じ。適当な大きさにカットします。
７.ココアをまぶして出来上がり。
なんと簡単！つまようじを添えたら、なんか千歳空港で試食販売している、生チョコと一緒だわ！（なんてね）
普通、生チョコと言えば、生クリームと混ぜ合わせるのですが、このフレッシュチーズ、マスカルポーネを使えば、カロリーもおさえられるし、カルシウムも豊富！なおかつおいしい。



ご主人、お父さん、家族にいかがですか？
彼にプレゼントで持って行く時は、要注意。北海道の室内は、暖か過ぎるところがあるので、
もしかして形が変化しちゃうかもですよ。とにかく生チョコですから・・
早いとこ、愛する彼のお口の中へ入れちゃって下さい。
うちは、一瞬で消えた・・・
なにも１度に１０個も食べなくても・・
私のはまだ７個も残ってる、狙われそう。
このお皿は、ケンタッキーのセットについてくるものです。
このお皿が欲しいためだけに食べてしまった。
たまのケンタッキーは最高でした。


甘く、楽しいバレンタインになりますように！
私はまた、本番に向け、あらたなチョコケーキに挑みます！
今夜、遅くなると思いますが、またUPしますので、
また明日にでもお越し下さいね。
いつも応援ありがとうございます！