凧たこあがれ

浜松のお土産にいただいた、浜松銘菓「凧たこあがれ」。
ラスクと言えば、パンを焼いたものですが、これは「かすてらラスク」。

カステラの表面に、三ヶ日みかんのピューレとシュガーがかかっていて、
ほんのりみかんの香りが広がります。
カステラなので、きめ細かく、サクサクと軽い食感で、おいしかったです。
ラスクにも、いろいろ変わり種があるんですね。
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