かきとほうれん草のバター炒め

今日はカキの特売日でした。
１件目のお店（ラルズ）では、１５０g２９８円。（写真左の上）
２件目のお店（北海市場）では、８０g１００円。（写真左の下）
今日のはいずれも宮城県産。
もちろん北海道産、サロマ湖のカキも売ってましたが、ちと高い。
やはり主婦はお買得に弱い。（高橋晴美知事にしかられるぅ）
中身（写真右）はやはり１５０g２９８円の方（左）がちょっと大きめな気がしました。
いずれにしろ、特大カキではないので、バター炒めにしました。
カキは塩水で洗い、水気をきり、小麦粉をつけて、油、バターで炒めて取り出しておきます。
ゆでたほうれん草と、しめじを同じく炒め、カキと合わせて、しょうゆと少量の酒で味つけて出来上がりです。
いやあ、これまたぷりぷりカキちゃんで、私の苦手なあの臭さもほとんどなし。
鉄分ばっちり摂れた気がするわ！

実はわたくし、恥ずかしながら、まだ一度も生ガキを食べた事がありません。
完全なる食わず嫌いなのです。
昔から避けてます。
宮城に行ったって、カキフライしか食べなかった。
北海道では是非、厚岸あたりで、ツルッと経験してみたいな。ちょっと恐いけど。