あるあるピザ

数年前に、フジテレビの「あるある大辞典」で１５分で出来るピザの作り方をやっていました。
材料さえあれば、思いたった時に、ピザ生地から手作り、焼きたてピザを食べられます。
まず材料をそろえ、計量しておく事が必要です。お好みの具もカットが必要なら、ちゃんとカットしておきます。
そうすれば、本当に１５分で出来上がります！
＜材料＞
ドライイースト　　３g
ハチミツ　　　　　少々
３８℃のお湯　　　６０cc
強力粉　　　　　　５０g
薄力粉　　　　　　５０g
ベーキングパウダー　１g
塩　　　　　　　ひとつまみ
オリーブオイル　小さじ1/2


１.ドライイーストとハチミツを３８℃のお湯で溶かしておく。
（蛇口から出てくる熱めのお湯がちょうどいいくらい）


２.強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせ、１を少しずつ入れながらこねる（熱心にこねる必要なし、混ぜ合わせる感じ）。オリーブオイルを加えてさらにこね合わせる。（ここまでで３分経過）


３.ひとまとめにしたものをビニール袋に入れ、３８℃のお湯につける。５分間。
（ここのお湯も、蛇口から出る熱めのお湯でOK）


４.この間にでも、トマトソースを作っておく。
ホールトマト １００gをほぐし、塩　ひとつまみ、オリーブオイル　小さじ１ 1/2を加えてトマトソースの出来上がり。
アルミホイルを、グリルの形に合わせて、カット、油を塗っておく。
水が必要なグリルなら、必ず入れておきます。
間もなく５分経過となる頃（１～２分前）にグリルを強火で温めておきます。


５.５分お湯につけておいた生地を、適当な量をちぎり取り、成形し、アルミの上にのせる。
（残りの生地は、そのままお湯につけておきます。）
グリルに入れ、強火のまま片面１分３０秒焼く。
（我が家は火力が少し強いので、中火で焼きました）


６.１分３０秒後の焼き具合です。


７.アルミごと取り出し、裏返し、トマトソース、お好みの具、モッツァレラチーズをちぎって乗せます。
（この間も、グリルの火力は弱めずそのままです）
再び、グリルに入れ、２分焼いて出来上がりです。
成形～出来上がりまでの行程が７分くらい。
３分＋５分＋７分＝１５分となるわけです。





市販のピザソースを使わず、トマト缶だし、チーズもフレッシュで、とてもおいしいです。
焦げ目のついているところは、カリッとしているし、中はもっちりします。
テレビを見ていて、本当に出来るかどうか、実際にやってみたくなり、即実行！
嘘偽りはありませんでした。
１枚ずつ焼かなくてはいけないので、家族そろって食べる事は難しいかな？
でも、焼きたてを食べられるし、家族には大好評です。
今回の分量で、写真の直径１７cmくらいのピザが、３～４枚焼けます。
主に魚を焼くグリルだけど、匂いが移ったりすることもありません。
もうすぐトリノオリンピックが開催されることだし、この機会に、大好きなイタリア料理を少し勉強してみます。（ドルチェばっかりかも・・）