ノンオイルシリーズです！
今日はりんごのカラメルケーキを作りました。
＜材料＞
【スポンジ】卵 ２個
砂糖 ４０g
薄力粉 ５０g
牛乳 大さじ１
【カラメル】砂糖 ８０g
水 大さじ２
湯 大さじ１1/2
りんご １個
シナモン 少々
１.小鍋に砂糖を水を入れて強火にかけ、時々揺すって煮立てる。大きな泡が細かくなり、全体が茶色に色づいてきたら火を止める、湯を加えて、素早く鍋を回し、カラメルを作る。（写真左上）
(湯を入れた際、飛び散ったりするので、やけどにくれぐれも注意して下さい）
２.カラメルか出来たら、すぐに型に流し入れる。（写真右上）
３.りんごは皮と芯を除いて、薄切りにし、カラメルの上にのせる。
４.ボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサーで泡立てる。（仕上げに泡立て器で泡立てるとさらにきめ細かくなっていいです）（写真左上）
５.小麦粉をふるい入れ、シナモンも入れゴムべらでさっくり混ぜる。牛乳も加え混ぜる。
６.型に流し入れ（写真左上）、表面を平らにし、１７０℃のオーブンで３０分程焼いて出来上がり。（写真右上）
今回は底の部分がはずれる型を使用しました。
仕上げに粉糖で飾ってもいいでしょう。
これも温かい方がおいしいと思いますので、時間が経ってしまって冷めたら、電子レンジで温めるといいでしょう。
ノンオイルなので、低カロリー、軽い感じで食べられます。
りんごの酸味とカラメルの甘さがあいまって、おいしいです。
今日も来て下さって、ありがとうございます。
札幌は、今日から雪まつりが始まり、駅周辺は活気づいています。
気温が高くなると、解けてしまうのが心配ですが、好天が続くといいな。
吹雪はキツイですから。
近いうちにまたご紹介しますね。
ではまた明日！
りんごのカラメルケーキ
コメント
今晩は＾＾あと、初めまして。由紀子といいます。
どうぞ仲良くしてくださいねっ(^^♪
関東の田舎に住んでいるのですが、
現在、うっすらとですが、こちらも雪が降っています。
北海道はもっと降っていますか？
私は、現在高校３年生なのですが、卒業後は
北海道で仕事がしたいと思っています。
これからもちょくちょく北海道についてなどの
質問をさせていただくかもしれませんが、
どうぞ、よろしくお願いします。
りんごのカラメルケーキ美味しそう♪～～～＾ｏ＾
お料理得意なんですねっ！私も食べた～い
ぱくっ(^_^)もぐもぐ
由起子さん
初めまして、ようこそおいで下さいました
北海道、札幌の今朝は快晴です。
テレビを見ていると、関東地方も寒そうですね。
関東では、雪が降ると、交通状況に影響が出て大変ですが、
通学は大丈夫だったかな？
卒業まであと少し、いい思い出をたくさん作って下さいね。
由起子さんみたいな、Youngチームの方からのメーセージ、とても嬉しいです。
私は、由起子さんのお母様と同世代かと思いますが、
これからもよろしくお願いします。
川崎から引っ越して来て、まだ１年で、分からない事も多いですが、
出来る範囲で、お答えしますので、どうぞお聞き下さいませ。
コメントありがとうございました
美味しそ～～～！！！！
MAYUさん丁寧にレシピまで載せてくださっているから
すごく嬉しい！
といってもお菓子づくりは得意じゃないんですが、
でも作ってみたくなりましたぁ～！！！
ハンドミキサー買ってこないといけないなぁ(T▽T)ｱﾊﾊ･･･
お湯を入れる時の火傷に注意に若干脅えてますが、、、
でもこのケーキなら主人も甘いもの苦手な娘も食べてくれそう！
ハンドミキサー入手したら絶対つくります！
あっ！あと型も買わなきゃ(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ
レシピ”φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓします・・・
<<今日もポチッとクリックして帰りま～す(*＇∇＇)ｳﾌ>>
emiさん
いつも応援ありがとうございます。
お湯を入れるときは本当に注意が必要。
わかっていても、かなりビビリます。
ちびちゃんたちがそばにいたら、絶対しないでね！
「ゆずもつくりたぁい！」と、大騒ぎです。
休みの日に作りたいです。
いつも、おいしそうなもの作ってますね。
MAYUさんのうちの”おこさま”になりたい！
アップルケーキ作りましたよ！あっという間に売れちゃいました。嬉しいですね！子供たちが、おいしそうに食べてくれると作りがいがありますね。短時間で作れるので、これからちょこちょこ作らなくちゃー MAYUさんのレシピーを参考に、これからお菓子作りにはげもうかしら？(笑)
akeさん
ゆずちゃんのハートもGET出来ましたか！
よっしゃあ
emiさんにも書きましたが、カラメルの時は気をつけて下さい。
お顔に飛んだら大変だから・・
SAEさん
わーい嬉しい！作っていただけたのですね。☆(*^o^)
ご家族の方達に好評だったとの事、よかった！
１回で習得されるとはさすがです。
私も頑張りますよお