黒棒もどき

相変わらず、年中通してよく見かける、カラス。
賢い鳥でもあり、カメラを向けても、すぐ逃げられるので、
なかなかその姿を、カメラに収める事が出来ません。
（かなり望遠があればいいのですが・・）
今日も、とある道でカラス２羽を発見。
いつものように、餌となるものを探しているんだろうと、
くわえているものを、よ～く見てみると・・・
食べ物ではなく、ふわふわした毛のようなもの。
そろそろ愛の巣作り時期に入ったようです。
高い木の上には、よくカラスの巣を見つけたりします。
知らずに近くを通ると威嚇攻撃を受けたりします。（経験あり）
皆さんも、どうぞお気をつけ下さい。
今日は、黒つながりで・・・
黒棒を作ってみました。
最初に言っておきますが、失敗しております。
しかし妙に愛すべき仕上がりで、なぜかやめられないおいしさだったので、
黒棒もどきとして、UPすることにしました。
＜材料＞
黒パン
薄力粉　　　　　１４０g
卵　　　　　　　１個
黒砂糖　　　　　２５g
水　　　　　　　大さじ３
重曹　　　　　　小さじ2/3
水　　　　　　　小さじ１
黒蜜
黒砂糖　　　　　１００g
水　　　　　　　５０ml





１.粉末の黒砂糖ならそのままでもいいのですが、固まりの場合、先に水（お湯）大さじ３で溶かしておく。
２.卵を入れて泡立て器でかき混ぜ、重曹も小さじ１の水で溶かし入れる。薄力粉をふるい入れて、ゴムべらで混ぜてひとまとめにする。



３.オーブンシートの上に、楕円に広げる。（写真左上）
４.１８０℃に温めたオーブンで１５分程焼く。（写真右上）



５.黒蜜の材料を鍋に合わせ、煮詰める。（写真左上）
６.４で出来上がった黒パンを２つにカットして、鍋の中でからめる。（写真右上）
７.網などにのせて、表面を乾かし、切り分け、完成！
となるはずが・・これじゃあまるでハンバーグ！（笑）
４までは非常に順調でしたが、５の煮詰め方か、黒蜜の分量に問題があると思われます。
表面が柔らかい飴っぽくなってしまいました。





さらに寄って見てみても、どうも安いハンバーガーの間に挟まってる照り焼きハンバーグに見えてならない。
中はちゃんと、サクッとした黒パン、味も最高！しかし飴が少し歯につきます。
これって、面白お菓子として使えるかも。
次回は、思い切ってハンバーグの形にしてみましょう。（笑）
しかし、これ、とても後引くんですよ・・




今日は黒シリーズという事で・・・