鶏ひき肉が、お買い得だったりすると、何にしようと考える・・・
ついつい、つくね系が最初に思い浮かんでしまい、そちらに流れるのですが、
忘れちゃあいけない、三色どんぶりがありました！
鶏ひき肉は、火にかける前に、しょうゆ、酒、砂糖、塩を加えて、よく混ぜ合わせておきます。
菜箸を２膳ほど使って、絶えずかき混ぜながら、ぽろぽろになるまでいります。
卵は、よく溶きほぐし、塩、酒、砂糖で調味しておきます、
こちらも、菜箸を２膳ほど使って、かき混ぜながらいります。
卵はすぐに火が通るので、手早くするのが、ポイント。
もたついていると、大きな固まりが出来てしまいます。
市販にあるような、細かい炒り卵も、意外に難しいものです。
でもまあ、食べやすいからヨシと言うことで・・
ほうれん草は、茹でて、細かく刻み、だし、みりん、しょうゆを合わせたものを、絡めます。
とても簡単で、目にも楽しい三色どんぶり。
紅しょうがを添えると、彩り、味のアクセントになると思います。
これだけではいつもの三色どんぶり。
何か変わった物は出来ないかな？とまた冷蔵庫にある物で考えてみる。
冷凍庫に残っていた、油揚げを使うことに。
いなりずしを作る要領で、油揚げを半分に切ってお湯で油抜き。
砂糖、酒、しょうゆ、みりん、水で煮て、味をしみ込ませ、冷ましておく。
すし飯にすればよかったかもしれませんが、今回は普通のごはんに、白ごまを混ぜただけ。
上に隙間を残し、ごはんを詰め、その上に三色を盛りつけ・・
三色いなりの出来上がりです。
この４個で、ちょうど軽くご飯１膳分。
油揚げが加わるので、とてもボリューム感が出ます。
お気に入りの１品が増えました。
あっ、後ろの彼は、三色エナリーですからあ・・
いつもありがとうございます！
コメント
三色いなりおいしそ～！
そういえば、いなり寿司は結婚してから１回しか作った事ないです。
しかも油揚げを切らずに味付けしたという苦い思い出が・・・・。
母に言ったら「一般常識的に気づくでしょ～（笑）」と呆れられました。
リベンジで近いうちに作ってみようかなぁ～。
三色イナリーかわいいですよ！
まさか後ろから三色エナリー君が出てくると思いませんでした～。
しかもとっても似てますね（笑）
いなり、とえなり、、、いやいやもー朝から
楽しくなっちゃうな。私はダジャレやギャグを
連発しすぎて、家族にあきれられております。
今度いなりずしを作ったら、えなり君のものまねを
してみよう。しかしなかなか夏らしくなりませんね。
こんな天気の日も、自転車乗っているのかな？
三色丼大好きです。
とてもご飯が進みますよね。
食べ方ですが．．．
・３番手から食べる（私の場合ほうれん草）最後そぼろへ。
・混ぜて食べる。
・混ぜずにあちこちから均等に食べる。
と、私の生涯の歴史の中で推移しています。
まぁ、人の食べ方なんてどうでもいいですよね（笑）
長期予報がでましたね。
この夏、北日本は平年より気温が低いとか．．．
お米…きちんと収穫できるかな？
１０何年前．．．日本米が手に入らなかった悪夢を思い出します。
三色おいなりさんいいアイディア！
三色ご飯の具をおおめに作って
次の日のお弁当にもいいですね。
そっか、ピクニックにもいいね～。
みための可愛らしさがよいです。
tomiさん
ありがとうございます。
初めておいなりさんを作る前までは、相当大変なものみたいに思っていましたが、
やってみれば、そんなに難しくもないものだと思います。
tomiさんレベルの失敗談なんて、ぜ～んぜんかわいいものですから、
どんどん作っちゃってくださいよ。
世の中、もっと凄い体験談（失敗）を持つ人がた～くさんいますから～
かおさん
アハハ・・かおさんには、お気に召していただけましたか・・
こんなんでよければ、いつでも・・（笑）
しかし、どんどん皆さんが遠くへ行ってしまいそうなので、ぼちぼちね。
今朝早く、ブログ更新途中で、ひとっ走り下まで降りましたよ。（自転車でちょっと用事）
ちょっと小雨が降ってたけどなんのその。
帰り、エンヤコラ上りつつ、「エナリーのカット割りはこうだな・・」なんて考えておりました。（笑）
実にいい、思考タイムであります、宮の森の坂。
akeさん
おおーっ！今明かされる、akeさんの食べ方。
どこから、箸をつけるかが最大のポイントですね。
きれいにまっすぐ食べて行きたい私。
だから、そぼろ、たまごが最後に残るコースを選びます。
出発点はakeさんと一緒ということになるね。
今日の場合だと、
１．そぼろが2箇所あるから、そぼろ１から箸をいれる。
２．ほうれんそうを攻めつつ、たまごそぼろラインへ進む・・
こんな感じでしょうか。
まあ、その日の気分にもよりますが。
子供は決まって、ほうれん草完食～最後にそぼろです。
ほうれん草を最後にもって来る人も、きっといるんでしょうね。（笑）
kumiさん
そぼろだけは、いつも多めに作って、次の日も楽しんだりしてます。
他のおかずに変えたりも出来るし・・
三色いなりは、とってもかわいいけど、
実際問題、たくさん作るとなると、非常に時間がかかります。
おもてなしの時、お弁当、少量がすすめです。
もちろん、手馴れて、手際の良い方なら、いくつでもOKでしょうが・・
MAYUさんちの三色丼はほうれん草ですか。
わが家は海苔です。焼き海苔にお醤油をつけてぺたぺたと。
だから、料理といえるほどのメニューじゃないんですよねー。
でも、akeさんちもほうれん草？ひょっとして、それがあたりまえ？実家でも海苔だったんだけど…
三色エナリー
思わず笑っちゃいましたぁ
でも、いなり寿司、アイデア賞もんですね
三色丼も美味しそうですねぇ～。鶏そぼろって
どうしてこんなに美味しいのかしら♪
三色イナリー凛々しいです～。素敵～(＞▽＜)
えなりくんも似てますね[壁]・m・) プププ
昨日、焼き鳥屋に急遽出かけたのですが
面白いつくねを食べましたよ！その名も
「納豆つくね」
納豆とつくね？！と思ったのですが、頼んで
みたら、意外と合うんですね～。ひき割り納豆が
入ってて、外側を海苔でつつんでありました。
我が家でも今度やってみよう！と思いました。
再現できたら、記事にしますね(^ー^)ノ
三色エナリー、プププププー！
面白すぎです
三色丼、大好物！
盛り付け、素敵ですね
三色なので、いつも３つに分けて具をのせていましたが、４つに区切る方がキレイですね。
マネします！
昨日うちもたまたま三色丼でした。（笑
いなりのアイデアは面白いですね。
今日もまた美味しそうな・・・
そういえば、そぼろは滅多に食べる機会がなくなりましたね。
ましてや三色なんて・・・(^^;
るいさん
焼き海苔も立派なおかずですよね、それも美味しそう。
うちは、ほうれん草ですが、さやえんどうの方も多いと思います。
３色なら、なんでもありかな？（笑）
忍さん
ありがとうございます！
また頑張りま～す。
ボコさん
納豆つくね・・気になります～
楽しみにしていますね。
tim-tam-originalさん
今回はたまたま、４分割しただけで、
３分割にする日もあります、いろいろです。
そんなことでも、変えてみると、ちょっと雰囲気も変わりますね。
serinagyさん
(^_^) そうでしたか・・
三色丼は美味しいですよね。
木こりさん
そう、意外に忘れられがちなそぼろです。
でも、たまには思い出して・・いかがでしょう？
他のおかずに比べて、パンチは少ないかもですが・・(;^_^A