先日食べた、スペイン料理（円山 Labradora(ラブラドーラ））を、ちょっとマネして作ってみました。
若鶏のソテー＋野菜ソースです。
今回はマムキャンの「マジックトマトソース」を使用。
この存在を知ったのは、昨年のボジョレー解禁の頃。
スーパーのチラシは、ボジョレーと、それに合う料理の提案として、チーズやイタリアン食材がたくさん出ていました。
その中に、このソースがあったのです。
しかし、これちょっとお高いのですね。（１瓶７５６円）
使ってみたい・・でも・・・と結局いつものトマト缶にしてしまったわけです。
その後も、やっぱり気になっていたら、モニター応募を見つけ、思いが通じたか当選。
今回、念願の初使用となりました。
若鶏は知床産を使用。
ぶつ切りにしたものに、塩こしょうをしておく。
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクのみじん切りを炒め、若鶏の皮から焼き目をつけた後、オーブンで１０分程焼く。
茄子、かぼちゃ、ピーマンを軽く炒め、「マジックトマトソース」、水、コンソメを入れて、煮詰めて野菜ソースの完成。
若鶏を盛りつけた所に、ソースをかけて完成です。
今回のスープは、じゃがいも「インカのめざめ」のスープです。
マジックトマトソースは調理済み商品。
ニンニク、玉ねぎ、ハーブ等はすでに入っています。
なので、調理時間が短縮でき、味は、非常にまろやかで、酸味も少ないです。
短時間で、本格派に見せられるので、おもてなしなどには、かなりおすすめです。
北海道の沼田町のトマトという、産地限定なので、お土産にもいいと思います。
取り扱い店、割引販売についてはこちら→マムキャン
モニター企画の応募先はこちら→北海道ぐるめ探検隊
マジックトマトソース
コメント
すばらしいですね。
MAYUさんの願いが神に届いたのですね。
おはようございます。
また、朝から美味しそうな写真が(^^;
それに道産食材にもこだわっていただきありがとうございます。
で、ミントはＭＡＹＵ家の居間あたりに生えているのでしょうか？(^^;
MAYU San
good morning
Blog Ranking 第一 always,
congruation.
これはまた、凝ったといえるお料理。
こんなソースがあると、簡単に出来ていいですね。
マジックソースとはよく言ったものです。
モニターの応募もしっかりやって、当てちゃうところが
MAYUさんマジック！
MAYUさんやっぱり食材にはこだわって･･･。
道産品を上手に使っているんですねd(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪
おいしそうですね♪
実は、ここに登録してます。
メールは送られてくるものの、実際に活動は出来ていませんが…
トマトソースもね、気にはなっていました。
値段で二の足を踏んでましたね。
モニターという手がありましたか。
ﾄﾏﾄの双子がちょっと!ちょっとちょっと!…ぷぷ
いや、しかしこのﾄﾏﾄｿｰｽ凄い!
お値段も凄い(笑
道内だけですかね?
なるほど、ﾓﾆﾀｰという手があるんですねぇ。
今度、ﾁｪｯｸしてみます☆
このソース気になっていたのですよ。
モニターでゲットですか。
チョットお高いのですが、食べてみたいなぁ～。
地蔵商店にあるのですよね。
うわ～！美味しそうですね～！
『マジックトマトソース』の“マジック”という響きにやられました。
気になります。食べてみたいです！
おもてなし料理にも良さそう！
美味しそうです、しかし、食欲はなく・・・。
今日は職場の子の風邪をもらってしまい・・・
ふらっふらの私です。いまさらですが、主婦になって
人の作ったご飯が食べたいし、美味しい。
カル・が閉まって以来この手の食材は久しく・・・
ご近所のプロフーズというところが、プロ御用達で
いろんな変わった食材がありますんで。
（・ｖ・）また、作って見たいニャ～♪です。
3801tumbleさん
思えば、通じる・・ですか・・ね。
木こりさん
これ、バジルなんです。
これは買いました。
ペパーミントは一応、室内で少し育てています。
yosan (葉さん)さん
ありがとうございます。
エリーさん
以前はもっとマメにいろいろ応募してましたが、
最近はちょっと手薄です。
復活させたいですけどね・・
あまり手広くやってしまうと、自分がパンクするんで。
akeさん
この手のソースは簡単に美味しく出来るので、いいですよね。
素材にこだわると、やっぱり金額もそれなりになるというのが、
ちょっと痛いですね。
ﾊﾟｰﾙさん
たぶん今の所道内だけだと思います。
お土産にもとってもいいと思いますよ。
セルラーさん
地蔵商店・・確認はしていませんが、取り扱ってるということですね。
ラッキーも１１月はあったのですが、
今は見かけないんですよ。
tim-tam-originalさん
おもてなしには、簡単に早く、本格的な味になるので、
おすすめですよ。
るりるりさん
今は復活されたようで、何よりです。
ほんと、作ってもらえたら、何でも美味しく感じますね。
今更ながら、母に感謝ですよ。
たまには使いたいね、本格ソース。
お礼が遅くなりましたが、ぐるたん食材モニター報告のエントリーありがとうございました。美味しいそうです。
ぐるめ探検隊事務局 さん
こちらこそ、ありがとうございました。