塩ひよ子

ひよ子本舗吉野堂から販売されている、「ひよ子」に、また新商品が登場しました。
東京限定で販売されている「塩ひよこ」。
羽田空港で購入。1箱(5個入り)　630円。

五角形の箱の中に、きれいに並んでいます。


包みを開けると、定番の「ひよ子」と同じ形。


定番の「ひよ子」は黄味餡ですが、「塩ひよ子」は北海道産の小豆を炊いた赤餡。
熊本産の自然海塩「天草の塩」で整えてあるそうです。
口の方まで、しっかりと餡が詰まっている作り。
甘さが控えめになっていて、定番とは、少し違う風味が味わえます。




ひよ子、ひよ子サブレー、雛羊羹、ひよ子プチデザート。
名菓ひよ子は、大正元年に誕生したお菓子。
それから、97年もの間愛され続け、さらに今、進化してるようです。