鮭のブロック(切り身以上に大きな状態)が、お手頃価格に並ぶ今。
前回は、鮭のムニエルに、きのこソースを添えましたが、
今夜は、マヨネーズ焼きにしてみました。
一人分ずつの状態の切り身にし、塩こしょう、小麦粉で、いつものムニエルのように、
軽くバターで、ソテー。
マヨネーズに少し生クリーム、ゆで卵のみじん切りを混ぜ合わせて、軽く塩で味付け。
それをムニエルにのせて、オーブンで焼いて出来上がり。(200度で7分くらい)
少しマイルドで、違う味わいになり、好きな一品です。
これから台風18号が接近してくる模様。
今日は、雨が降り始める前にと、家回りの台風対策をしておりました。
雨の降り始めは、17時頃。
風も吹き、台風の接近を感じているところです。
札幌の街も、今夜は、雨でよく見えません。
コメント
本当に鮭の美味しい季節になりましたねぇ。
マヨネーズ焼きですか♪
美味しそうですねぇ。ワインに合いそうだわ。
今度作ってみます！
これから台風がそちらに行くのですね。
風が凄かったです。
お気を付け遊ばして下さい！
うちはチリトリが風にさらわれました（笑）
ひゃあ～、美味しそう・・・。
味噌マヨでホイル包み焼きは良く
やりますが、ゆで玉子と合わせてオーブン！
さっそくやってみます♪
サケのブロックも今時期しか案外手に
入りにくいですよね～。やっぱり大好きな
シャケフライも食べたいですし、大人買い
決定です(*゜▽゜)ノ
あっらぁ～～～☆
我が家も今夜北海道産鮭のムニエルです♪
わさびさん
関東も大変だったようですね。
チリトリ・・・戻ってきましたかぁ～？
ボコさん
味噌マヨもおいしそうですね。
チャンチャン焼きから、いろいろ変則をくわえると、
レパートリーが広がるかもですね。
フライもばっちり！
hisamiさん
まだまだお手頃価格で、たくさん楽しめそうです。