お買得な、アナゴに会えました。
ふつうのちらし寿司の上に、あなごを贅沢にのせてみました。
器もちょっと、お弁当風に・・
今回は、さばいてあるアナゴなので、調理が楽チン。
背びれの部分の、細かい骨が集まってるところを、ちょっと取り除いて、フライパンで焼き、タレで照りつけただけです。
先日食べたかにめしの、甘く煮付けてあった、干し椎茸の味が忘れられず、マネしてあなごに添えてみました。
桜の花は、大根の甘酢づけ（食紅で着色）。
あなご好きの子供は、今月一番の美味しさだとご満悦。
釧路からお越しの、アナゴさんは、肉厚で、ボリュームもありました。
お買得情報満載の
アナゴチラシをお見逃しなく！
あなごちらし
コメント
MAYUさんって！！！
アナゴまで捌いてしまうんですかぁ～！！！
凄すぎる！絶対只者ではありません！
美味しそうなのよねぇ～「アナゴちらし」
どぉ～かぁ～宅配願えませんか？
美味しそう～。
椎茸を甘く煮付けたのって美味しい
ですよね～。チラシ寿司も、椎茸だけ
でもいいっ。という位、大好きなんです。
今すぐ、干し椎茸を水で戻しておきましょ♪
ちなみに、我が家は、椎茸を戻す時に、砂糖
を小さじ１杯入れてます。
ふっくら戻りますよ～（ＭＡＹＵさんなら
知ってるかな・・・）
お買い得ですね^^
でも、私だけ苦手なんです。
うなぎも、どじょうも･･･
家族に見せたら『市場に走れっ！』といわれそうです^^;
アナゴさんより、年上のakeでした～～～
（絶対私の方が若く見えるけど！(´m`)クスクス）
美味しそうですねぇ～。
私は宮島で食べた穴子飯が忘れられなくて～。
駅弁大会でやってくれないかしらっていつも思っています。
hisamiさん
さばいた事があるというレベルですよ。
あの長い距離（笑）包丁を入れるのも、
なかなか悪戦苦闘しました。
てつこさん
お、さすが、正しい戻し方を実践されてるのですね。
私は、思いつきメニューが多く、
すぐに使いたいため、
邪道な戻し方をする事が多いのです。
レンジに入れたりね。(^▽^;)
akeさん
あなごさんには悪いけど、どう見ても４０代後半？（笑）
２０代には見えないわ。
せめて、ほうれい線はなくしてほしいもの。(^▽^;)
セルラーさん
宮島の穴子飯、私もいつか食べてみたいものです。
店名教えてください
随分前のことなので、記憶が不確かですが、
北海市場だったかもしれません。
現在も取り扱っているかは、わかりません。