厚揚げに、豚肉を巻き付けて調理することは、よくしますが、
今日は、中に入れてみます。
＜厚揚げの肉詰め＞
厚揚げを三角にカットして、
中の豆腐を少し取り（味噌汁の中へ）、
そこに、豚こま、ねぎ、しいたけを合わせて詰めます。
（塩、こしょう、醤油、ごま油、片栗粉）
全面をこんがり焼いて、中華風のあんをかけていただきました。
（中華だし、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、酒、塩、片栗粉）
厚揚げ＋肉は、やはりボリュームがありますね。
残ったたねも、ミニハンバーグに。
＜大根とささみのサラダ＞
大根の千切りは、塩少々をふって、水気をしぼり、
ささみは酒少々をふって、ラップをしてレンジ加熱。
細かくさいて、大根とレタスの千切りと合わせる。
マヨネーズ、しょうゆ、辛子を合わせて、からめて出来上がり。
さっぱりして、あとひきました。
よろしくお願いします
厚揚げメニュー
コメント
初めまして。
おいしそうですね。
大好きな厚揚げが更に美味しそうに大変身♪
本当に美味しそう♪
野菜たっぷりなヘルシーな献立
流石です！♪
MAYUさんってほんと！素敵ですね(^^)
サラダがとっても好み～です。
でも、ササミを細かくさく作業
って、苦手なんです・・・
だから、バンバンジーとか、
家では作りません。買うのみ。
厚揚げは結婚してから多分買った事ないです（汗）
実家では煮物とかでよく食べてたんですけど・・・・
あっ！全然関係ないけど「はんぺん」も大好きなのに買った事ない！
意外と偏った食生活してるのかしら？
今度買っておかずにしてみようと反省しました（苦笑）
なんまるさん
初めまして。
どうもありがとうございます。
hisamiさん
どうもありがとうございます。
厚揚げは好きで、よく使います。
もっといろいろ工夫できたらいいのですが・・
てつこさん
そうですか、私はバンバンジー大好きなんですが、
子供が、きゅうりが好きじゃないので、
あまり作りません。
tomiさん
買ったことがないもの、皆いろいろあると思いますよ。
徐々に広げられたらいいと思います。
でなくとも、tomiさんは魚料理をたくさんされてるから、
大丈夫ですね。