旭ヶ丘に本店を構える、ムーラン・ド・ギャレットに行ってきました。
評判の高いパン屋さんという事は、知っていたものの、いつも横目で気にしながら、
走り抜けておりました。
宮の森にもありますが、今日は、本店の方です。
入り口横には、薪が積み上げられて、何かあったかい雰囲気。
ハード系のパンが陳列されているのが、見えます。
外にいる、この時点ですでに、パンの焼けるいい匂いがしてきます。
今回、一番の目的は、このバゲット。
11日、道内のパン職人が競う
「北海道バゲットコンクール」が行なわれ、
そのチャンピオンになった職人さんが、いらっしゃるお店です。
4月下旬から発売と聞いていたので、早速いただいてきました。
長さ６０cmあるバゲット。もちろん道産小麦100％。 1本 270円。
バゲットとは、「棒」や「杖」という意味を表します。
表面は固く、カリッとしていますが、中は、もっちり、そしてしっとりしているのが
魅力でした。
他にも、太さや長さの違うタイプがありました。
普段は、完全予約制で作るこのバゲットですが、最近、問い合わせが非常に多いため、
しばらくは、常時取り扱っているようです。
我が家の普通のシチューだって、ワンランク上になります。(^▽^;)
ちょこっとフォンデュで楽しんだら、これまた格段の美味しさ！
（チーズは十勝産）
シンプルな姿ゆえ、おいしさも伝わりにくいですが、こればかりは食べてみなければわかりません。
素材の良さ、パン職人の腕を感じる一本でした。
そのままでも、とてもおいしいです。
全体的に、価格が良心的で、またうれしく、人気が高いのを納得しました。
他のパンも、もちろん購入しましたが、今回はバゲットのみのご紹介です。
お店の奥には、カフェも併設されています。
ムーラン・ド・ギャレット
札幌市中央区旭ヶ丘2-3-25（藻岩山麓通り添い）
TEL 011-531-2114
営業 8:30~19:30(1~3月は~18:30)
水曜定休
駐車場 6台
ヨーロッパの風を感じるお店、お味でした。
ムーラン・ド・ギャレット
コメント
ステキなパン屋さんですね～！
パンの香りが漂ってきそうです☆
バケットといえば、母の得意料理、中身をくりぬいて、野菜をキューブ状に刻んだものとクリームチーズ、そしてくりぬいたパンをまぜ、筒状になったバケットに詰め、凍らせる。
食べるときは凍ったまま切って、ほどよく解凍された頃がおいしいです。
お正月など人が集まるときに便利な一品！
美味しそうなパンですね。
店構えもお洒落な感じで、良い相乗効果が・・・。
”薪”は暖房用なのでしょうか？
パンの釜用だったら、雰囲気も抜群に良いですね。
本店はいったことがないんですよ。
もっぱら（それほど通ってもいないけど）小さい店舗のほうです。
食パンもおいしいですよね～
チーズフォンデュ最高(´∇｀)ｹｯｻｸだったでしょうね^^
あぁ(´∀｀)こうゆうﾊﾞｹｯﾄで、ﾁｰｽﾞﾌｫﾝﾃﾞｭ♪
絶対おいしい。間違いない!!
ｶﾘｯと焼いて、ｻｸｻｸっともいいですね～。
写真だけで表面のパリパリ感と中のモチモチ感が
伝わってきますねぇ～♪
香りまで届いてきそう！
私ハード系のパン大好きなんですよぉ～
これはかなり美味しそうでポイント高いわぁ～♪
わぁん！僕もブログに載せようと思ってたのに～。
ここのパンはバゲットだけではなく、
色々美味しいですよねー。
我が家からクルマで３分の距離だったりするんです。
お久しぶりです。
プチ更年期で、ぐったりしてました・・・
ムーラン・ド・ギャレットですね♪
１０年前、宮の森店は、今の店舗の向い
にあったんですよ～しばらくして閉店（?）し、
八軒に移って、また宮の森の、今の店舗
となったはず・・・昔の店員さんに
フランス人（たぶん）がいたなぁ～
私のおすすめは、ソフトフランスみたいな
丸いパン（直径１５センチ位）の中に
たーっぷりチーズが入っているやつ。
軽くチンして食べると、すべてを失っても
いいっ。と思うほど（笑）
今度本店にいってみます。
全道一のバゲットですね。
ここ、10年位前から名前と美味しいという噂は聞いているのですが、まだなんですよ。
最近はTVでも、取り上げられていますしね。
行って見よう･･･
札幌にいた時、西２８丁目へ行くバスの車内で
「ムーラン・ド・ギャレットへお越しの方は・・・・」とアナウンスが流れていた事を思い出しました。
この頃は美容室だと思ってたんですよね(;^ω^A
う～ん！食べてみたいなぁ～！！
薪、ショーケースのハード系パン、とっても素敵な雰囲気のお店ですね～
以前はやわらかパンしか興味なかった私ですが、
３年位前からはハード系パンの方が好きになりました。
特にドライフルーツたっぷりのが大好きです♪
チーズフォンデュおいしそ～
週末の朝、このお店のように朝早くからオープンしている素敵パン屋さんで
焼きたてパンを購入し、その焼きたてを朝食で頂く･･･というのが私の憧れです。
おいしいパン屋さんの近所に引っ越したいよー。
彩ちゃんさん
お母様、ナイスアイデア。
是非、参考にさせていただいて、作ってみようと思います。
北二十四条さん
薪は、実際に使われてるんでしょうかね。
いい雰囲気でした。
akeさん
食事用パンがおいしいですね。
宮の森店にも、行ってみようと思います。
ﾊﾟｰﾙさん
チーズフォンデュ、最高でした。
あの食感がなんともね。
hisamiさん
きっと気に入っていただけるパンばかりだと思います。
いつか来札の際には是非。
にこにこおいちゃんさん
お近くなんですね。
すぐに行けて羨ましいです。
てつこさん
そんな変遷があったのですか、
今度そのパンをいただいてきます。
感動を、また味わえそうですね。
ありがとうございます。
どうぞお大事にして下さいね。
makoさん
なかなか行けないものですよね。
私も、近場くらいは、回りたいと思ってます。
tomiさん
名前だけ聞くと、どんなお店かは分からないですよね。
いつかお試し下さいませ。
mokoさん
同感。
ハード系は、やっぱり大人の味わいかしら？（笑）
美味しいパン屋さんのパンで目覚める、セレブな生活。
憧れますね～