今夜の夕食は、「カリッと鶏肉のラタトゥユ添え」とでも言いましょうか。
野菜をたくさん摂りたいなと思う時に登場させます。
鶏肉は揚げないで、少量の油で焼きました。
スーパーの鶏肉コーナーで見たこのラベル。
伊達産のめぐみどり・・
なんだか、本当にある名前みたいです。
「伊達めぐみ」
伊達産の鶏肉は、半身揚げのお店でも聞いたことがあり、
有名なところのようですね。
今日の夕景です。
本当は地平線に見えるあの先には、たくさんの山々があるのですが、
なぜか最近の夕方はいつもこんな感じ。
向こうは、雪が降っているのかな？
今日の札幌の最高気温は、ー1.2℃。
日中もプラスになりませんでした。
積雪ゼロの札幌に対し、道北の方では、大変な大雪だそうで、
映像を見てしまうと、間もなくやってくるのかと、ちょっとへこみそうになります。(笑)
函館の方も、きっとまだ積雪ゼロなんでしょうね。
そろそろ冷えてきたので、夜は暖房のスイッチを入れようと思います。
今夜は少しちらついています
コメント
つい最近ズッキーニが食べられるようになりました
ポテサラもおいしそうですねぇ～♪
最近、鶏肉を見直していたしたので、このレシピは
頂きました（笑）
息子は無理だけど・・・
今日は、底冷えの一日でしたね。
初めてファーのストールをだしました。
またまたお久しぶりです
今日は日本全体が冷えたようですね
こちらも紅葉が・・・いつの間にか我が家近くの桜の木が枝になっていました(笑)
鶏肉レシピ やってみよう！
「ラタトゥユ」孫が「レミーのおいしいレストラン」のDVDを見て覚えた料理名だったんですよ・・・
作らなきゃと思っていたとこ ぐっとタイミングでした！！
MAYUさんのとこで元気もらってます・・・
ぼちぼち・・・ブログもやっと更新できました
ラタトゥユ、大好きです。
野菜をたっぷり摂れるし、多めに作っておけば、後日付け合せに再登場させる事もできる便利物ですよねvv
鶏肉もカラッしてて、おいしそう！
明日は我が家もこのメニュでいこうかしら？
道北というか・・・
隣の岩見沢もすごいですよ。
今現在で６０cm以上の積雪です(^^;
通勤でその変化の激しさを実感しています。
ちゃっきぃさん
大人への扉にようこそ。(笑)
てつこさん
まだまだ結構薄着な私でして・・(^▽^;)
それでも、これから厳しくなりそうですね。
今朝もちょっと積雪になりましたね。
ぶらすさん
再開、よかったです！
ゆっくりスタートさせて下さいね！
お孫さん、早くもラタトゥユの名を覚えるとは、
DVDの力は大きいですね。
にきーたさん
私も家族も大好きなメニューです。
トマトもたくさん食べられて嬉しいです。
木こりさん
も、もしや？岩見沢まで通勤でしたか！
それは大変ですね。
ニュースでも大変な映像をみました。
驚きです。
ラタトゥユがすっごく美味しそうです♪
MAYUさんのレシピが知りたいです！
みさきさん
茄子、かぼちゃ、タマネギ、パプリカ、ピーマン、ニンニクをオリーブオイルで炒め、
コンソメ、トマト缶で煮込み、
好みに味付けして、煮詰めて完成です。
ひとつの鍋で出来上がるし、簡単ですね。