作ってみようと思いつつ、うっかりいつも通り豚肉にしてしまっていた酢豚。
豚肉ではなく、鶏肉でもイケると聞き、やっと作った、「酢鶏」です。
あっさり胸肉をつかいましたが、それでも、かなりのおいしさ。
揚げずに炒めています。
全体に薄くカットしてるので、人参も下ゆでなし、実に楽チンメニューでした。
いつものパターンにとらわれてはいけないなあと、改めて実感しました。
今夜も雪はなし。
近くで除雪車の音が聞こえてきます。
深夜3時、気温ー9℃。
西の空に、月が浮かんでいます。
木の枝の間からの撮影のため、枝も一部映り込んでいます。
コメント
午前３時に夜空を見上げていたの～？
ブルブル～～
でも冷え込む日は空気がピーンと張り詰めて
お月様も凛として見えます。
酢鶏ヒット☆ですね～！
わたしも作ってみようかな。
そういえば思い出しました。。
我が家のハッシュドビーフは
いつも決まってハッシュドポークです
「酢鶏」,これけっこうイケそうですね。
私も、豚がほとんどでしたが鶏でもいいですね。
肉の炒め色がまたまた美味しそうです！！
気温ー9℃。とは、冷凍庫の中にいる感じですね。
私も鶏の唐揚げが余っちゃった時は
変形バージョンで「酢鶏」に変身させます☆
魚の唐揚げが余った時は「酢魚」に変身させます☆
南蛮風餡かけみたいでこれも美味しいですよ♪
naokoさん
ハッシュドポークも、作ったことないです。
北海道に来て、肉じゃがも、初めて豚肉で作りました。
さんらいずさん
夜の屋外でじっとしているのは、辛いですよ。
本当に凍死してしまいそうです。
hisamiさん
なるほどね、多めに作りながら、
どんどん変身させていく・・広がりますね。