鹿追そば

今回のさっぽろオータムフェスト2008で、
ひとつ大事なものを食べ忘れていました。
北海道といえば、蕎麦もはずせません！
この広大な大地には、蕎麦の産地が点在し、
生産量日本一は、北海道。
本州在住時、北海道に旅行し、食べるならラーメン。
蕎麦はないだろうと、ただ漠然とイメージだけで、
選択していたものですが、
実際には、本当においしい蕎麦のお店が多く、
各地、そば祭りもたくさん開催されています。
蕎麦の名産地のひとつに、鹿追(しかおい)町があります。
最終日の、8丁目ふるさと市場会場には、その鹿追そばが出展されていました。

鹿追そば　(天ぷら)　450円
こちらの蕎麦も実においしい。
ちょっと太め、コシはもちろんのこと、角も感じながら、つるつるっといただきます。
イベント会場なので、どうしても温かい蕎麦になってしまいますが、
やはり、「打ち立て」「ざる」で味わうのが、最高でしょうか。
北海道＝蕎麦というイメージも、少しずつ定着されるといいなあと、願わずにはいられません。