mayu 繭

完全に名前に引き寄せられたお店です。(^^)
石山通り沿いにあるプリンスホテルの向かいの道を、狸小路に向かって進むと左側にあります。
「chappy pan販売中」という小さな看板が出て、窓からパンが覗いています。

てっきり、パン屋さんなのかと思ったら、こじんまりとした店内には、カウンターがあり、
昼はランチ、夜はアルコールありの食事が出来るところ。
数人で、おそらく店内は満員状態。
窓辺に、数種のパンが並べられていました。
自家製パン、チャッピーパンは、中島公園近くの「CAFE QUATRE-L(カフェ キャトレール)」でも
木・金・土で販売されているそうです。



ベーグル　プレーン　140円　(↑マウスオンで断面写真)
道産小麦(ハルユタカ)、白神酵母、きび砂糖、πの塩を使ったベーグルだそうです。
むっちむちで、噛みごたえ充分のシンプルなベーグル。



ソフトフランス　200円　(↑マウスオンで断面写真)
こちらも、ベーグルと同様の材料を使っての、ソフトフランスパン。
中の生地がソフトで、もっちりしています。
噛んでいるうちに、小麦のおいしさが、じゅわ～と広がってきます。
そのままいただいても、おいしかったですが、スライスして、軽くトーストすると、
表面がサクッ、中のもっちり感も、少し増して美味。
どちらもシンプルですが、とってもおいしいパンでした。
ちょうど、お昼時に入店し、
カウンターのお客さんのランチメニューをチラ見すると、
なんとも、魅力的なプレート！
ランチでも、是非、もう一度来店したいなあと思いました。


mayu 繭
札幌市中央区南2条西10丁目
TEL　011-219-1557
パンは、木・金・土　11:30~販売
お昼時間　11:30~14:30
夜時間　　18:00~23:00
定休　　　日・月・祝日
　　　


↑魔法使いチャッピーに出て来るドンちゃん・・
レッサーパンダだったとは、今日まで全く意識して見てなかった・・(^▽^;)