芋きんに続き、またまたさつまいもの簡単スイーツを作りました。
クラッカーにのせた、スイートポテトです。
さつまいも400gを柔らかく茹でて、つぶす。(皮付き、皮なしどちらでもOK)
熱いうちに、砂糖50g、牛乳大さじ3、バター小さじ1、卵1個を混ぜ合わせる。
クラッカーにのせて、200度のオーブンで、8分ほど焼いて完成。
特に、焼きたては、優しい甘さも広がっておいしかったです。
さつまいもは、やっぱりあとひくおいしさ。
時間が経つと、クラッカーが水分を吸って柔らかくなるので、軽く焼き直すといいと思います。
コメント
お芋好きにはたまらないですねぇ♪
美味しそう過ぎて、見入ってしまいました。
丁度、リッツを買ってきたのですが
そう書いている後ろで、主人がバリバリ食べてます（涙）
のぉぉぉん。
お正月のオードブルに良さそうですね。
よーっし、私も作ります！
わさびさん
リッツだけで、もうとまらないおいしさですよね。(^^)
そうそう、リッツでも、もうひとつ試してみたいレシピがありました。
来年は、作ってみようかな。
（ 立て続けにすみません・・・。 ）
三角錐のスイートポテト！？
これまた、メモらせていただきますよ。ｗ
リッツの土台にスイートポテトだなんて、発想がすごい～！
MAYU さんの子供さん、いつもこんな美味しそうなおやつを食べれるなんて、うらやましい限りです。 （ ﾟ ρ ﾟ )ﾎﾞｰｰｰｰ
忙しい時には、手軽に使え、重宝するアイテムですよね。
リッツは、たまに食べると、止まらなくなります。