雲丹ほたて

むかわの道の駅「むかわ四季の館」の売店で購入した「雲丹ほたて」。
北海道産のものかなと思ったら、全国で、多く出回っている佃煮のようです。
販売元も、全国に各社あるようで、
この佃煮は、西区発寒にある、株式会社北都でした。
1個　630円

びんの蓋を空けると、上部には、ほたてのひもの旨煮。

びんの底の方には、塩ウニ。

雲丹とほたてを混ぜ合わせて、炊きたてご飯の上に・・・
ビンに中では、にこごり状態だったウニが、
温かいごはんの上で、とろりと溶けていきます。
ホタテとウニの旨味が合わさった、とてもおいしい、ごはんのお供でした。