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夏柑ピールともちもち小うさぎ



夏柑

神奈川県小田原市にある、「和菓子 菜の花」のお菓子をいただきました。
ひとつは、夏柑ピール。


中身

小田原でとれた夏柑の皮を蜜漬けにして、乾草させたものを、
チョココーティングされています。
ひとつひとつ形も違います。

断面

チョコはベルギーのビターチョコが使われ、
爽やかな柑橘の香りと、甘さとほろ苦さの絶妙なハーモニーがとてもおいしいのです。
一度、マネして柚子ピールを作って、チョココーティングしたことがありますが、
柚子もまたおいしい。
ただ、ピールを作るのが、ちょっと面倒でした・・・(^▽^;)

箱

もうひとつは「もちもち 小うさぎ」。
ひとくちサイズの白いお餅が6個。

断面

中のあんは、いんげん豆の白餡。
白さにこだわった、かわいいお餅でおいしかったです。
小田原市内や、箱根にも店舗があるそうです。

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