午前中は雲が多かったのですが、夜は雲も少なく、眩しいくらいの満月が見えている札幌です。日暮れ時間が少しずつ早くなり、肌寒い秋の夜長を感じる季節になりました。
久しぶりに萬久(ばんきゅう)の型ぬきバウム『お月見うさぎ』をいただきました。
今回は『親子のうさぎ』が月を見上げる姿が描かれた絵柄です。そういえば今年は兎年だったなあと思い出す9月。あと3ヶ月で2023年も終わってしまいますね。
お月見うさぎの型ぬきバウムは、和栗のバウムクーヘン。
型ぬきをしなければ、何がデザインされているのか分かりづらいです。
いつものように、絵柄の下側に切れ目が入っているので、そこからゆっくり離すように型抜きをしていきます。
1個の重さは71g。
うさぎの親子は離れます。小さいパーツなので、少し難しかったですね。
上の白い部分はメレンゲ生地。下はしっとりして美味しい和栗風味バウムクーヘン。今までの型抜きバウムの中で一番好きな味でした。
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