みれい菓のバスクチーズケーキは焦げ目が特徴

すっかりバスクチーズケーキにハマってしまった感があります（笑)。今回は新千歳空港2階にある「みれい菓」のバスクチーズケーキです。冷凍の状態で販売されているので、遠方まで持ち運ぶ場合には、別売りの保冷バッグがあった方がいいでしょう。1箱1350円（税込)

13cm(横)×14cm(縦)×5.5cm(高さ)の箱です。シールを開封。

チーズケーキの上に丸い栞が入っています。

お召し上がり方が書かれています。

袋に入っているバスクチーズケーキ。

紙を開けると、焦げ目の黒色と、焦げの香りに、ちょっとびっくり。
焦げ感攻めてます、かなり攻めてます。
焦げ目は、商品ごとにバラつきがあるはずなので、これ大きい方？小さい方？

直径12cm×高さ約2.7cmです。
側面の焦げ色はいい色出してます。

チーズケーキの外側はふわふわな食感、中心部は少しとろみのある食感で、とても美味しいです。
焦げがアクセントとも言えますが、個人的には、TOPの焦げ目はもう少し控えめな方が好ましいです。
１回では食べきれないので、カットした状態で冷蔵し、翌日も食べてみると、とろみのあった部分が冷蔵によって少し固まってしまいました。これでは普通のチーズケーキだ・・と思い、20秒ほどレンジで加熱してみたところ、とろみが再現され、美味しさが増しました。