パティスリーカカオ10gの、和栗のモンブラン(左)とショコラオランジュ(右)をいただきました。
和栗のモンブラン454円(税込)
カカオ10gのモンブランは初めていただきます。一番下の土台はタルト生地、その上にマカロンのようなメレンゲのお菓子が重なり、その上に栗が乗って、全体をホイップクリームで山のように包み、さらに和栗ペーストで作られたモンブランクリームが絞ってあります。そしてTOPにカットされた和栗。メレンゲのサクサク感といただく、モンブランクリームも美味しいですね。今まではスポンジ生地のモンブランばかりを食べていたので、新食感でした。
本当は、半分にカットして写真を撮りたかったのですが、中のメレンゲお菓子の存在を知らずにカットを始めたため、カット失敗に終わりました。
ショコラオランジュ 367円(税込)
オペラの美味しさを体験済みなので、創造通りの美味しさでした。トッピングはオレンジピールが細かくカットされたもの。チョコレートスポンジの間のクリームの中にもオレンジピールが入っていました。
テイクアウトの際に入れてもらう箱が、取り出し安くていいですね。
パティスリーカカオ10g
札幌市中央区宮の森2条16丁目7-5
TEL/FAX 011-676-6429
営業時間10:00～18:00 ※最近は木〜日の営業のようです
※2022年3月14日で閉店されています
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