六花亭　1月季節のケーキ　苺のムース

六花亭で月替りで登場する「季節のケーキ」を中心に、今年も出来る限りチェックしたいと思います。昨年9月から見ていると、月替りの季節のケーキも、前半後半でラインナップが変わっている感じです。1月前半に出ていた苺のモンブランと苺テリーヌはもう出ていないようでした。新たに後半から登場したのは苺のムースです。1つ２７０円(税込)。

苺ムースのトッピングには、生クリーム、苺1粒、ブルーベリー3粒、ピスタチオダイスで鮮やかな彩り。

チョコレートスポンジの上に、甘さ控えめな苺のムース。中心にはカシスジャム。カシスジャムの甘さと酸味が苺ムースとよく合い、アクセントになり、とても美味しかったです。１月は苺推しのラインナップのようですね。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。