六花亭 季節のケーキ　苺テリーヌ

苺のおいしい季節がやってきました。六花亭の2021年1月の季節の味として登場していたのは「苺テリーヌ」(270円(税込)) どこから見ても苺が見える、春らしいケーキです。

薄いココアスポンジの間にはクリームがサンド。その上に、苺と練乳ムース。トッピングには、苺、チョコレートリボン、生クリームで飾られています。ほぼ均一な大きさの苺を、カットした時にきれいな断面が見えるよう、計算して配置されているところも凄いですね。練乳ムースの優しい甘さが苺とよく合い、とても美味しかったです。

以下、これまで食べた六花亭ケーキのライブラリーです。